- 相關推薦
小學門店食堂采購制度
在不斷進步的時代，越來越多地方需要用到制度，制度對社會經(jīng)濟、科學技術、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對社會公共秩序的維護，有著十分重要的作用。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編幫大家整理的小學門店食堂采購制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
小學門店食堂采購制度1
一、應建立食品采購索證、進貨驗收和臺賬記錄，指定專(兼)職人員負責食品索證、驗收以及臺賬記錄等工作。臺賬存放應方便檢查。
二、采購食品及原料時，應到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購，索取銷售者或市場管理者出具的采購憑證并留存?zhèn)洳椤?/p>
三、采購時應查驗食品是否有按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次由符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗合格報告或者由供貨商簽字(蓋章)的檢驗報告復印件。不能提供檢驗報告或者檢驗報告復印件的產(chǎn)品，不得采購。采購食品時，應查看產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、有效期，并對食品進行感官鑒別。
四、采購生豬肉應查驗是否為定點屠宰企業(yè)屠宰的`產(chǎn)品并查驗檢疫合格證明;采購其他肉類也應查驗檢疫合格證明。不得采購沒有檢疫合格證明的肉類。
五、餐飲業(yè)經(jīng)營者應實施進貨驗收制度，在食品入庫或使用前核驗所購食品與購物憑證是否相符，并進行臺賬記錄。
六、定點采購，采購食品時宜到持有衛(wèi)生許可證的正規(guī)商場、超市。
小學門店食堂采購制度2
為加強門店、食堂的.財務賬目監(jiān)督，增強理財?shù)耐该鞫群托б�，本著公正、無私、合理、實效的理財原則，特訂立本制度。
1. 開學初由寄宿部主任(書記兼任)安排采購名單，名單由現(xiàn)金保管教師門店、食堂經(jīng)理、經(jīng)營人員共同組成三人采購小組，輪換值日采購。
2. 需采購時門店、食堂經(jīng)理先出具采購清單，并通知小組指定成員預支現(xiàn)金，執(zhí)行采購。
3 采購時門店、食堂經(jīng)理、經(jīng)營人員不管理現(xiàn)金。采購時門店、食堂經(jīng)理有義務講價、議價，把好質量關。
4. 采購任務完成后，采購人員隨同貨物一同返校，先驗貨后下貨。與食堂貨物保管員當面點清貨物辦理交接貨手續(xù)并簽字。門店、食堂經(jīng)理、經(jīng)營人員積極配合現(xiàn)金保管教師在財務處辦理好報賬業(yè)務，必須做到票據(jù)確鑿真實，手續(xù)齊全(采購組成人員和銷售員簽字)，及時向寄宿部主任報賬。
5. 嚴禁門店、食堂經(jīng)理、經(jīng)營人員獨自采購物品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)不予報賬。
6. 如遇售主送貨上門，門店、食堂經(jīng)理要及時通知小組成員議價和驗貨，辦好交接手續(xù)。采購小組成員在不清楚采購情況的條件下，不得隨便簽字證明。
7、整個采購安排和人員、車輛協(xié)調由寄宿部主任負責，車費和補助按月造表報賬。
8、大型采購須由校務會議決定，理財小組監(jiān)督執(zhí)行。
小學門店食堂采購制度3
一、采購的`食品及其原料的包、香、味等感官性狀正常，不采購腐敗變質、霉變及其他不符合衛(wèi)生標質要求的食品;
二、采購肉類食品應索取動物產(chǎn)品檢疫合格證明，米、肉及其制品食用油、面粉、調味品等大宗食品或原料實行定點采購。
三、采購預包裝食品慶向供貨方索取檢驗報告單或合格證，采購進口食品必須有中文標識。
四、采購預包裝食品，商標上應有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保持期)、凈含量、主要成份、產(chǎn)品執(zhí)行標準、使用說明等內(nèi)容;
五、運輸車輛和容器應專用，嚴禁與其他物品混裝、混運。
六、食品采購入庫前應由專人進行驗收，合格后入庫儲存，不合格者退回。
七、食品采購入庫后應及時建立臺帳，臺帳記錄保存不少于2年。
【小學門店食堂采購制度】相關文章：
食堂采購制度09-26
食堂采購制度11-08
[實用]食堂采購制度12-20
食堂采購驗收制度03-11
中心小學食堂采購驗收制度04-29
學校食堂采購制度09-30
食堂采購制度15篇10-11
食堂采購管理制度07-08
食堂采購制度必備【15篇】09-26