廚房設備及用具管理制度

　　在不斷進步的社會中，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度具有合理性和合法性分配功能。大家知道制度的格式嗎？以下是小編為大家整理的廚房設備及用具管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

廚房設備及用具管理制度1

　　1、廚房所有設備、設施、用具實行文明操作，按規(guī)范標準操作與管理。

　　2、對廚房所有設備、制定的`保養(yǎng)維護措施，人人遵守。

　　3、廚房內一切個人使用器具，由本人妥善保管，使用及維護。

　　4、廚房內廚房管理廚房管理制度考核 共用器具，使用后放回規(guī)定的位置，不得擅自改變，同時加強保養(yǎng)和正常使用。

　　5、廚房內一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由專人保管存放，借用時做記錄，歸還時要點數(shù)和檢查質量。

　　6、廚房內用具以舊換新，并需辦理相關手續(xù)。

　　7、廚房一切用具、餐具(包括零部件)不準私自帶出。

　　8、廚房一切用具、餐具應輕拿輕放，避免人為損壞。

　　9、廚房內用具，使用人有責任對其進行保養(yǎng)、維護、因不遵守操作規(guī)程和廚房紀律造成設備工具損壞，丟失的，照價賠償。

　　10備定期檢查、維修。凡設備損壞后，須經(jīng)維修人員檢查，能修則修，不能修需更換者，應向總經(jīng)理報告審查批準。

廚房設備及用具管理制度2

　　第一條 為加強對施工現(xiàn)場上使用的安全防護用具及機械設備的監(jiān)督管理，防止因不合格產(chǎn)品流入施工現(xiàn)場而造成傷亡事故，確保施工安全，制定本規(guī)定。

　　第二條 凡從事建筑施工(包括土木建筑、線路管道設備安裝、裝飾裝修)的企業(yè)和個人以及為其提供安全防護用具及機械設備的單位和個人，必須遵守本規(guī)定。

　　第三條 本規(guī)定所指的安全防護用具及機械設備，是指在施工現(xiàn)場上使用的`安全防護用品、安全防護設施、電氣產(chǎn)品、架設機具和施工機械設備：

　　(一)安全防護用具

　　1、安全防護用品，包括安全帽、安全帶、安全網(wǎng)、安全繩及其他個人防護用品等；

　　2、安全防護設施，包括各種“臨邊、洞口”的防護用具等；

　　3、電氣產(chǎn)品，包括手持電動工具、木工機具、鋼筋機械、振動機具、漏電保護器、電閘箱、電纜、電器開關、插座及電工元器件等；

　　4、架設機具，包括用竹、木、鋼等材料組成的各類腳手架及其零部件、登高設施、簡易起重吊裝機具等。

　　(二)施工機械設備

　　包括大中型起重機械、施工電梯、挖掘機、打樁機、混凝土攪拌機等施工機械設備。

　　第四條 各級建設行政主管部門負責對施工現(xiàn)場安全防護用具及施工機械設備的使用實施監(jiān)督管理。施工現(xiàn)場安全防護用具及機械設備使用的具體監(jiān)督管理工作，可以委托所屬的建筑安全監(jiān)督管理機構負責實施。

　　工商行政管理機關負責查處市場管理和商標管理中發(fā)現(xiàn)的經(jīng)銷摻假或假冒的安全防護用具及機械設備；質量技術監(jiān)督機關負責查處生產(chǎn)和流通領域中安全防護用具及機械設備的質量違法行為。

　　第五條 為施工現(xiàn)場提供安全防護用具及機械設備的生產(chǎn)、銷售單位，必須遵守有關的法律、法規(guī)、規(guī)章和標準，設計、生產(chǎn)、銷售符合施工安全要求的產(chǎn)品。

　　第六條 向建筑施工企業(yè)或者施工現(xiàn)場銷售安全防護用具及機械設備的單位，應當提供檢測合格證明及下列資料：

　　(一)產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證(指實行生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品)和出廠產(chǎn)品合格證；

　　(二)產(chǎn)品的有關技術標準、規(guī)范；

　　(三)產(chǎn)品的有關圖紙及技術資料；

　　(四)產(chǎn)品的技術性能、安全防護裝置的說明。

廚房設備及用具管理制度3

　　1、廚房所有設備、設施、用具實行文明操作，按規(guī)范標準操作與管理。

　　2、對廚房所有設備、制定的保養(yǎng)維護措施，人人遵守。

　　3、廚房內一切個人使用器具，由本人妥善保管，使用及維護。

　　4、廚房內共用器具，使用后放回規(guī)定的位置，不得擅自改變，同時加強保養(yǎng)和正常使用。

　　5、廚房內一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由專人保管存放，借用時做記錄，歸還時要點數(shù)和檢查質量。

　　6、廚房內用具以舊換新，并需辦理相關手續(xù)。

　　7、廚房一切用具、餐具（包括零部件）不準私自帶出。

　　8、廚房一切用具、餐具應輕拿輕放，避免人為損壞。

　　9、廚房內用具，使用人有責任對其進行保養(yǎng)、維護、因不遵守操作規(guī)程和廚房紀律造成設備工具損壞，丟失的.，照價賠償。

　　10備定期檢查、維修。凡設備損壞后，須經(jīng)維修人員檢查，能修則修，不能修需更換者，應向總經(jīng)理報告審查批準。

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