學校的衛(wèi)生管理制度（匯總15篇）
在現(xiàn)實社會中，制度在生活中的使用越來越廣泛，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編精心整理的學校的衛(wèi)生管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
學校的衛(wèi)生管理制度1
學校環(huán)境衛(wèi)生的好壞，會直接影響到學生的健康成長，同時能體現(xiàn)學校管理水平的高低。一個清潔、安靜、美麗的校園，蘊含著全校師生員工的文明程度、道德修養(yǎng)，展現(xiàn)出廣大師生的精神風貌。為進一步加強學校環(huán)境衛(wèi)生工作，特制定本制度。
一、學校各班級要對學生進行健康教育，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣。學校后勤部門要投入、改善學校衛(wèi)生環(huán)境和教學衛(wèi)生條件。
二、成立學校衛(wèi)生檢查小組，主管德育工作的部門具體負責，定期召開衛(wèi)生工作會議，解決學校衛(wèi)生工作中出現(xiàn)的實際問題。
三、學校衛(wèi)生實行班主任崗位負責制，班主任應經常深入班級進行檢查，及時處理班級衛(wèi)生問題。認真開展學校衛(wèi)生工作的檢查評比。
四、實施辦法：
1、每天早、中、晚三次各班對教室進行衛(wèi)生清掃工作，班主任應到班級督促學生，發(fā)現(xiàn)問題立即指正并完善。
2、各班要做到桌椅擺放整齊，書籍、課本擺放有序，黑板、講臺無字跡粉塵，地面無紙屑、飲料瓶、食品包裝袋等雜物，清理的垃圾應及時倒入垃圾桶內不得堆放在教室和公共走道。
3、課間各班要安排值日生對本班教室及所屬公共走道進行衛(wèi)生清掃維護，及時發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
4、全校師生要養(yǎng)成不亂扔、亂倒垃圾的好習慣，同時見到紙屑、飲料瓶等雜物要隨時撿起放入垃圾桶內。教師要以身作則，積極引導和教育學生。
5、下課后要及時關好門窗，關閉電燈，擺放好清潔工具，及時清理垃圾桶。
6、衛(wèi)生檢查的時間為每天早、中、晚三次檢查。
7、學校將利用集會、班會等時間，大力宣傳環(huán)境衛(wèi)生的重要性，注重學生養(yǎng)成教育的培養(yǎng)。
8、衛(wèi)生打掃不及時的班級，第一次檢查人員通知及時打掃，第二次通報批評，從第三次起扣班級評比總分，對本班的.衛(wèi)生整治不重視、不作為的班級和班主任取消評獎、評優(yōu)資格。
9、學生在學校范圍內亂扔垃圾的發(fā)現(xiàn)一次罰清理操場垃圾一次，第二次加倍處罰并處清掃公共區(qū)衛(wèi)生一周，取消該生任何評優(yōu)資格。
10、鼓勵師生積極參與衛(wèi)生管理，對不遵守管理的行為予以舉報。
五、本制度自頒布之日起執(zhí)行。
中心完小
二Oxx年三月
學校的衛(wèi)生管理制度2
1、搞好衛(wèi)生環(huán)境。
�。�1）教室、辦公廳、環(huán)境責任區(qū)、廁所堅持每天一小掃，每月一大掃，逢節(jié)加一掃，每周一評比制度。要求地面清潔，桌凳整齊，門窗、黑板干凈，溝渠無污水，頂上無蜘蛛網，室內無雜物。
�。�2）課堂內設有衛(wèi)生角，備有臉盆、毛巾、番筧、紙簍等衛(wèi)生設施，做到放置有序。
�。�3）講究公共衛(wèi)生，堅持環(huán)境清潔，不亂丟果皮紙屑，不亂倒垃圾臟物，不隨地吐痰和大小便，不亂刻亂畫、亂涂桌凳、墻壁、板報。
�。�4）課堂、辦公室開窗通風，常常堅持氛圍新鮮。
2、講究個人衛(wèi)生。
（1）做到天天刷牙，講究飲食衛(wèi)生，不喝生水，在校不吃零食，飯前、便后要洗手，勤洗澡，勤換衣服，勤剪指甲，勤理發(fā)。
�。�2）每班每周進行個人衛(wèi)生檢查一次，各班要做好記錄。
（3）按時睡覺，按時起床，按時到校，吃飯要按時定量，堅持天天早鍛煉，認真做廣播操，積極加入課外活動。
�。�4）定期進行體檢，發(fā)現(xiàn)傳染病及時隔離，治療。
（5）立如松、坐如鐘（銅鐘）、行如風，臥如弓。
3、注意用眼衛(wèi)生。
（1）要認真作準眼保健操，并注意用眼衛(wèi)生，看書寫字時眼離書本或簿子一尺，胸離桌邊一拳，手指離筆尖一寸，不要在走路、陽光下、黑暗處看書或寫字，看書看電視有所節(jié)制，預防眼睛遠視。
�。�2）每班每學期調換桌位為四次。
（3）全校每學年按照年級上下，課桌凳調換配套一次。
4、做好教學衛(wèi)生。
�。�1）教師板書字跡工整、清楚，講課聲音要符合要求，讓全班學生看得見，聽得清。
�。�2）下課不拖堂，堅持靜校制度。
5、建立衛(wèi)生檢查制度。
天天由督導隊員、值周師認真檢查環(huán)境衛(wèi)生，并在學校日志上記分，每周由值周師匯總成績，表揚先進。
6、健全研究評比制度。
認真進修、宣傳衛(wèi)生知識，按時刊出衛(wèi)生專欄，積極加入覆滅四害活動，積極做好流行癥的防治工作，每學期要進行一次個人、集體單項的衛(wèi)生評比工作。
7、加強飲食衛(wèi)生管理，防止病從口入。
�。�1）食堂要嚴格遵守制度，嚴格實施食具清洗、消毒、嚴禁出售腐臭霉爛食物。
�。�2）食堂人員按期進行健康檢查，確保無流行癥發(fā)生。
（3）生食、熟食分隔，嚴格管理做好防腐、防霉、防蠅、防鼠工作。
8、確保安全衛(wèi)生。
�。�1）上學和放學路上要遵守交通規(guī)則，注意交通安全，嚴禁橫穿公路，12周歲以放學生嚴禁騎自行車到校。
�。�2）嚴禁擅自外出游泳玩水，特別是晝寢時間，嚴防溺水。
（3）在惡劣天氣，不可隨便出去。
（4）不吃不符合衛(wèi)生要求的變質食物，不喝生水，注意飲食衛(wèi)生，防止“病從口入”。
�。�5）要小心用電，不玩火，不爬高，不打架，不追逐，不做危險性游戲，謹防煤氣中毒。
（6）嚴格注意運動場地和運動器材的安全，講究運動衛(wèi)生。
�。�7）注意勞動強度，遵守勞動紀律，嚴格執(zhí)行勞動操作規(guī)程。
�。�8）做好預防接種，勤洗澡、講清潔，防止傳染病和流行性疾病的發(fā)生。
�。�9）嚴禁進入基建場地等風險性地帶做游戲搞活動，避免不測事故的發(fā)生。
�。�10）要提高自我保護的.意識和能力，關好門、管好人、機靈勇敢地與好人作斗爭。
9、廁所衛(wèi)生制度。
�。�1）廁所堅持每天早中晚三小掃，逢節(jié)加倍掃，每周一次評比制度。
�。�2）廁所管理實行包干到班，責任到人，要求天天有人管理，個個相互監(jiān)督。
�。�3）廁所里不得隨地吐痰、便溺，不得涂畫墻壁，不得破壞公共設施。
（4）不得將硬紙和雜物丟入便坑內，不得將污水、泥沙倒入便池內以避免堵塞。
�。�5）大小便后要用水把便坑沖洗干凈，養(yǎng)成便后洗手慣。
�。�6）廁所開窗通風，擦洗門窗，清洗灰塵，講究潔具衛(wèi)生。
學校的衛(wèi)生管理制度3
為維護學校穩(wěn)定,進一步加強學校學生飲用水衛(wèi)生，保障師生員工的飲水安全，依據(jù)《生活用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法規(guī)規(guī)章的要求，制定本管理制度。
一、依照《學校衛(wèi)生工作條例》等有關法律法規(guī)，成立“預防飲水突發(fā)事故”應急工作領導小組，配備飲水衛(wèi)生管理員，制定《學校突發(fā)飲用水污染衛(wèi)生事件應急預案》。如一旦發(fā)現(xiàn)飲用水水質污染或不明原因水質突然惡化及水源性疾病暴發(fā)事件時，學校立即采取應急措施，阻斷污染源，并及時報告衛(wèi)生及教育主管部門。
二、確定專人為飲用水管理員，做到專人送水，專人管理并持有效健康體檢證明。
三、由供水單位專業(yè)人員定期對飲水機按清洗消毒規(guī)程操作，進行清洗消毒（每月一次），清洗消毒使用的消毒劑有有效的.衛(wèi)生許可批件，每次清洗消毒有學校飲用水管理員監(jiān)督，并做到有記錄可查。
四、飲用的桶裝水必須索取桶裝水生產單位的有效生產許可證及所用飲水機的涉水產品衛(wèi)生許可批件。
五、各班主任做到：
1、教育學生注意個人衛(wèi)生，做到自帶杯具保持干凈，不得將個人杯具轉借他人。
2、配合衛(wèi)生室組織學生做好飲水機保潔工作。飲水機遠離黑板，防止二次污染。
3、一旦發(fā)現(xiàn)水質出現(xiàn)異色異味等，要立即停止使用，并向總務處報告。
學校的衛(wèi)生管理制度4
為了全面貫徹《愛國衛(wèi)生工作條例》，做好愛國衛(wèi)生工作，確保給轄區(qū)居民以清潔、健康、文明、和諧的生產生活環(huán)境，進而推進我校愛衛(wèi)工作的深入開展，結合我校實際，特制定如下制度：
第一條，愛國衛(wèi)生機構。校設立愛國衛(wèi)生工作領導小組，由校長任組長，由分管副校長為副組長，各處室負責人等和各班主任為成員的領導機構，下設校愛衛(wèi)辦，盧瑛為愛衛(wèi)辦主任，全面負責落實《愛國衛(wèi)生工作條例》，上級愛衛(wèi)組織分配的相關工作，以及各班的愛衛(wèi)創(chuàng)建檢查、督促、考核工作。
第二條，愛國衛(wèi)生工作的主要任務。廣泛開展愛國衛(wèi)生運動活動，建立綜合考評機制，實施愛衛(wèi)長效管理，加強農村改水改廁，開展除四害綜合防治。開展健康教育活動，加強健康教育陣地建設。
第三條，積極開展愛國衛(wèi)生運動。根據(jù)上級的有關規(guī)定，領導全校的愛國衛(wèi)生運動，制定衛(wèi)生工作相關制度，部署檢查、落實衛(wèi)生工作任務，使全校衛(wèi)生工作做到經�；⒅贫然�。
第四條，校環(huán)境衛(wèi)生劃分責任區(qū)。由校愛衛(wèi)辦牽頭，街道居委會配合。做到“五無”，即無暴露垃圾、無濫貼廣告、無雜草枯葉、無污水積存、無蚊蠅滋生地。
第五條，單位內各辦公室做到整潔、美觀、文明。
第六條，由校愛衛(wèi)辦加強對清掃人員的督促和管理，做到任務落實、分工明確、清掃徹底。
第七條，加強衛(wèi)生健康知識宣傳，提高群眾衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣，增強體質，提高健康水平。
第八條，校愛衛(wèi)工作領導小組職責。
�。ㄒ唬╊I導全校愛國衛(wèi)生運動，貫徹上級的有關衛(wèi)生法規(guī)，按上級要求召開會議、安排部署全校的愛衛(wèi)工作。
�。ǘ﹫猿肿龊枚ㄆ谛l(wèi)生檢查評比工作，創(chuàng)造一個清潔、健康、文明、和諧的生產生活、學習工作環(huán)境。
�。ㄈ┡浜仙霞壏酪卟块T，做好災后消毒、除“四害”、滅鼠工作，確�！八暮Α薄⑹竺芏炔怀^國家規(guī)定的'標準。
第九條，衛(wèi)生檢查評比制度
�。ㄒ唬z查標準：
1、班級衛(wèi)生：每日一小掃，每周一中掃，每月一大掃；
2、交通工具停放整齊，無亂停亂放現(xiàn)象。
（二）檢查制度：
由校愛衛(wèi)辦進行檢查，定期對各班衛(wèi)生狀況打分排名，對衛(wèi)生好的進行通報表揚，對衛(wèi)生差的進行通報批評。
學校的衛(wèi)生管理制度5
為了培育四有新人，必需有一個干凈、美觀、舒服的環(huán)境，特訂定如下：
1、教室地面無積塵，墻角四處無蛛網，室內做到六面光。上課前黑板上無遺忘字痕。
2、門窗常擦洗，關鎖有專人，玻璃如明鏡，窗欞無灰塵。
3、教室內外無紙屑，無果殼，無痰跡，有人每日保潔。
4、課桌排列做到由低到高，縱橫對齊，間距勻稱。學生座位表貼在講臺右上角。
5、清掃工具有固定地點隱藏存放，沒有條件隱藏的應排列整齊。
6、教室布置做到整齊大方，黑板報板畫字跡清晰，書寫標準，整齊美觀。
7、教室要清掃清潔，磨石子地坪的要用拖把擦洗潔精。全體學生離開時要關燈關門上鎖。
8、教室內及走廊內，不準追趕吵鬧，保證學習環(huán)境寧靜。
9、每天一小掃，一周一大掃，中午補缺漏，形成制度。
10、留意個人衛(wèi)生，定期檢查學生的頭發(fā)和指甲，催促學生勤洗頭洗澡、勤剪指甲、勤換衣。
1、全校師生都要愛清潔，講衛(wèi)生，講文明，保持校容干凈，做到吐痰入盂，廢紙人簍，大小便人廁所。不準亂倒垃圾，亂拋廢紙、果殼、煙蒂等雜物。
2、衛(wèi)生包干區(qū)由各班各室負責，發(fā)覺臟物，準時去除。垃圾一律傾倒人箱，不倒在箱旁或遺留在路面上。樹棍木棒要送木工間，磚石等建筑垃圾集中指定地點，不能倒人垃圾箱。
3、校園內的黑板報定期更換，保持新奇、有特色。
學校衛(wèi)生管理制度
按時作息。積極參加早操活動。
養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣，努力做到六勤、六不。六勤為：勤刷牙、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥。六不是指：不喝生水，不吃不潔變質食物，不吸煙、酒，不亂用毛巾、茶杯，不隨地吐痰，不亂扔果皮殼、紙屑雜物。
保護視力，做到養(yǎng)成良好的用眼習慣，認真正確地做眼保健操；教室座位每月調換一次。不要躺著看書；不要在光線暗弱或強光下看書寫字；不要在行進途中或坐在動蕩的車船里看書；不要把字寫得太小、過密；不要邊吃飯邊看書或電視。
不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里。
段長、班主任要把檢查該段，該班級的衛(wèi)生工作排在天天的一件事處理，用自己高尚的思想意識影響學習形成良好的衛(wèi)生習慣。
實行每周一大掃，天天三小掃（教室、公區(qū)）的衛(wèi)生制度，并做好保持工作。各段、各班級衛(wèi)生區(qū)的安排要進一步明確，天天打掃三次要落實（早讀前，午自修前，下午放學后），周四下午放學后進行全校性衛(wèi)生大掃除，值日老師要落實檢查。做到學校環(huán)境無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾，泡泡糖渣等。
室內門窗玻璃齊全，窗明幾凈，墻壁無污跡瘓，嚴格服從生管老師安排，搞好寢室衛(wèi)生，天天起床后要打掃寢室和宿舍樓衛(wèi)生區(qū)，整理內務，保持整潔，不亂放用品，不亂扔臟物、不向室內、走廊、樓下亂倒水。宿舍中午、早晚開窗通風透氣，保持空氣清新。
教室內要有掃帚、廢紙簍、畚斗、拖把等清潔衛(wèi)生用具。
嚴禁學生帶零食進教學區(qū)，經發(fā)現(xiàn)有帶零食進教學區(qū)或隨地亂扔廢棄物的，視為違紀扣該班的紀律分。
設立流動紅旗，將衛(wèi)生評比情況納入量化項目。
護導師要檢查各班的衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)題目要及時反饋并給予解決。
全體學生要樹立衛(wèi)生保持的意識，形成發(fā)現(xiàn)臟物就清理的良好風氣。
教室面積要公道，室內課桌凳、黑板、講臺、燈光照明要符合衛(wèi)生學要求，課程安排要有利于學生健康，符合學生用眼要求，嚴格控制學生的學習負擔，嚴格控制課時，課外作業(yè)和考試次數(shù)。教師要文明執(zhí)教，衣著整潔，儀表端莊，公場合不準穿拖鞋、短褲、背心，不拖留課堂。批改作業(yè)要細致，批注字跡要清楚，板書要工整，講課聲音要適中，上課時不對著學生咳嗽、打噴嚏，不吸煙。學生上課坐姿要端正，自然，書寫時，頭要正，背要直，眼睛距紙面一尺左右，定期調整座位，防止學生變成斜視。
鍛煉時先做好準備活動，有病的`學生要停止鍛煉，根據(jù)學生性別、齡特點和體育活動能力分組進行不同要求的鍛煉。生理負擔能力差的學生進行保健性鍛煉。
安排社會實踐勞動，不能讓學生干有毒、易燃、易爆等危險性大的勞動，勞動工具、勞動強度，要考慮學生齡大小、個子高低、體力的強弱，勞動時間不宜過長，同時要留意勞動保護和安全。
注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。要求學生在學校統(tǒng)一規(guī)定的用餐時間用餐，提倡學生自帶餐具，飯前先洗手，不購買未經加熱的食品及生食菜肴，不把匪拿到餐廳外用餐。教育學生不暴飲暴食，不要邊吃飯邊談笑，飯前飯后不做劇烈運動，飲前便后要洗手，不吃或少吃零食，不喝生水。同時加強灶房飲食衛(wèi)生的管理和監(jiān)視。
文明用餐，確保食堂餐廳衛(wèi)生整潔。倡導飲食是文化，請從窗口文明做起。購買匪要在窗口自覺排隊，必須統(tǒng)一使用校園卡，嚴禁在食堂使用現(xiàn)金進行消費，嚴禁進入窗口內售菜處買菜，嚴禁隨意進入食堂廚房操縱間。在餐廳用餐要注意用餐環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰，亂扔雜物。
珍惜糧食，遠離浪費。要牢記飲水要思源，吃飯要節(jié)儉。粒粒盤中餐，皆是辛勞換的古訓，倡議節(jié)約光榮，人見人贊；浪費可恥，誰聞誰惡，珍惜糧食，不隨意浪費糧食，用餐時不多盛飯，不亂倒匪。
協(xié)助學校，同管理好食堂工作。每位學生要以主人翁的精神，協(xié)助監(jiān)視學校食堂的衛(wèi)生工作，發(fā)現(xiàn)題目及時向學校匯報，自覺抵制衛(wèi)生及其他工作不規(guī)范的食堂，同創(chuàng)造衛(wèi)生健康的食堂用餐環(huán)境。
學校的衛(wèi)生管理制度6
一、校園環(huán)境衛(wèi)生由學校大隊部和總務處具體負責管理。
二、校園環(huán)境衛(wèi)生分區(qū)分塊管理,并由專人負責,校園環(huán)境衛(wèi)生共分四大塊:教室衛(wèi)生、保潔區(qū)衛(wèi)生、專用教室衛(wèi)生、辦公室衛(wèi)生。教室衛(wèi)生、保潔區(qū)衛(wèi)生責任人為各班班主任,專用教室衛(wèi)生責任人為各專任教師,辦公室衛(wèi)生責任人為辦公室當天值日教師。各責任人必須保障在學校正常工作日內與舉行重大活動期間,責任區(qū)內無紙屑無污跡無死角,無亂扔亂畫亂倒行為。
三、教室衛(wèi)生、保潔區(qū)衛(wèi)生堅持一日兩掃,學校大隊部紅領巾值日崗和當日值日行政定時組織檢查。
四、定期大掃除制度。由學校大隊部定期(周五下午)或大型活動前出具體通知,舉行全校大掃除,并由大隊部、總務處聯(lián)合部分行政進行檢查。
五、隨查制度。為加強學校環(huán)境衛(wèi)生的管理,自本制度實施之日起,學校對各班教室、保潔區(qū)、專用教室、辦公室隨時抽查,并當場給予反饋和整改。
六、各項檢查評分情況由大隊部統(tǒng)計匯總后納入各責任人的績效月常規(guī)考核。
七、學校全體教職員工有義務維護校園環(huán)境衛(wèi)生,應帶頭執(zhí)行校園衛(wèi)生管理制度。
八、考核標準:
(一)教室衛(wèi)生:
1.地面:干凈無灰塵、無紙片和雜物、堅持每天拖地(雨雪天例外)。(有一處不干凈扣1分、大面積不干凈扣3分、嚴重者扣5分)。
2.教室門、窗、窗槽、開關:(一處不干凈扣1分)。
3.桌椅擺放及教室內物品擺放:(要求:合理整齊、書桌內無雜物,有一處不干凈扣1分)
4.黑板:外邊框無灰塵,黑板槽內無大量粉筆沫。
5.每天沒有及時清倒垃圾的扣1分。
(二)保潔區(qū)衛(wèi)生:
保潔區(qū):要求每天打掃干凈。如發(fā)現(xiàn)保潔區(qū)內有一片紙片扣1分;樹葉、雜物均酌情扣分。
(注:保潔區(qū)的打掃必須在進校鈴之前完成所有保潔工作,如鈴聲響后還在外打掃,為保潔不及時,扣2分;發(fā)現(xiàn)不打掃衛(wèi)生的班級扣3分,并全校通報批評;眼操期間不允許任何班級、任何學生滯留在外打掃,發(fā)現(xiàn)一人扣1分)
(三)專用教室衛(wèi)生
專用教室衛(wèi)生要求同教室衛(wèi)生要求一樣。
(四)辦公室衛(wèi)生
1.地面:干凈無灰塵、無紙片和雜物、堅持每天拖地(雨雪天例外)。(有一處不干凈扣1分、大面積不干凈扣3分、嚴重者扣5分)。
2.辦公室門、窗、窗槽、開關:(一處不干凈扣1分)。
3.桌椅擺放(離開座位必須把椅子放入桌子下,不合要求的.扣月常規(guī)考核1分)、辦公室內物品擺放:(要求:合理整齊、書桌上無雜物,除茶杯外,有一處不合要求扣月常規(guī)考核1分)
4.每天沒有及時清倒垃圾的扣1分。
注:
1.不定時隨查各區(qū)衛(wèi)生檢查不合格扣1分。
2.周五定期檢查中各區(qū)衛(wèi)生檢查不合格扣2分。
3.遇重大活動各區(qū)衛(wèi)生檢查不合格,按活動級別遞增扣分。(市3分、大市4分、省5分、國家6分)
4.在各種檢查中如連續(xù)三次檢查不合格則相關責任人本月績效月考核“衛(wèi)生管理”項不得分,取消班級“文明班級”的資格。
董事長助理工作職責股份有限公司章程有限責任公司章程
公司管理規(guī)章制度黨建工作責任制度學校衛(wèi)生工作制度
學校的衛(wèi)生管理制度7
為了辦好食堂，使食堂上等級，防止學校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，堅持預防為主的工作方針，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《學校衛(wèi)生工作條例》，制定本制度和措施。
一、食堂設備與環(huán)境衛(wèi)生要求
1、食堂應當保持內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
2、食堂的設施設備布局應當合理，要有獨立的食品原料存放間，食品加工操作間，食品出售場所及用餐場所。
3、配備足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢物的設施和設備。
4、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關衛(wèi)生標準。未經消毒的餐飲具不得使用，禁止重復用一次性使用的餐飲具。
消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內備用。已消毒、未經消毒的餐飲具應分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。餐飲具保潔柜應當定期清洗、保持潔凈。
5、餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標準或要求。洗滌、消毒劑必須在固定的存放場所（櫥柜），并有明顯的標記。
6、食堂用餐場所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。
二、食堂采購、貯存及加工的衛(wèi)生要求
1、嚴格把好食品的采購關。食堂采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經營單位采購食品，并按照國家有關規(guī)定進行索證，應相對固定食品采購場所，以保證其質量。
禁止采購以下食品：
�。�1）腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品；
（2）未經獸醫(yī)衛(wèi)生體驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；
�。�3）超過保質期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品；
�。�4）其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。
2、食品貯存應當分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質或超過保質期的食品。
食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。用于保存食品的冷藏設備，必須貼有標志、生食品、半成品和熟食品應分柜存放。
3、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
4、食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質的感官性狀異常的食品及其原料。
5、加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃。加工后熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。不得向學生出售腐敗變質或者感官性狀異常，可能影響學生健康的食物。
6、食堂不得制售冷葷涼葷菜食品。
7、食品的烹飪后至出售不得超過2小時。
8、剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下，必須經高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。
三、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求
1、食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關食品衛(wèi)生的基本要求。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
凡患有痢疾、傷害、病毒性肝炎等消化道疾�。òú≡瓟y帶者），活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。食堂從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
3、食堂從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。必須做到：
�。�1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手，接觸直接入口食品之前應洗手消毒；
（2）穿戴清潔的工作衣、帽、口罩、手套，并把頭發(fā)置于帽內；
�。�3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
（4）不得在食品加工廠和銷售場所內吸煙。
四、管理與監(jiān)督
1、食堂實行分管校長負責制，并配備兼職的食品衛(wèi)生管理人員。
2、分管校長負責建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。
3、學校食堂必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證。要積極配合、主動接受當?shù)匦l(wèi)生防疫部門的`衛(wèi)生監(jiān)督。
4、學校食堂要建立衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制度，在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。
5、學校要對學生加強飲食衛(wèi)生教育，進行科學引導，勸阻學生不買街頭無照（證）商販出售的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物。
6、學校要建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施。
�。�1）立即停止食堂一切活動，并向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生防疫部門報告；
�。�2）協(xié)助衛(wèi)生機構救治病人；
（3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具設備和現(xiàn)場；
�。�4）配合衛(wèi)生行政部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品；
�。�5）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
7、學校必須建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報告制度，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應及時報告當?shù)亟逃姓块T和衛(wèi)生防疫部門。
8、要建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度。對違反本制度，玩忽職守、疏于管理，造成學生食物中毒或者其他食源性疾患的領導和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實情不上報的領導和責任人，由教育行政部按照有關規(guī)定給予通報批評或行政處分。
1、學生個人衛(wèi)生標準應由教師依據(jù)《中小學生衛(wèi)生工作條列》的有關要求和個人保健常識應注意的有關事項，一方面對學生做廣泛的宣傳，同時又要負責對各班具體執(zhí)行的指導，檢查。
2、班主任要認真按照學校提出的有關要求，組織本班學生貫徹落實，并努力使學校已定的各項衛(wèi)生標準變成一個學生的自覺行動，使每一個學生都具有良好的個人衛(wèi)生習慣。
3、班主任對各班學生個人衛(wèi)生情況要每天查看，對不符合個人衛(wèi)生標準的學生要及時提出要求，并做好教育引導工作。
對學生個人日常衛(wèi)生情況的標準是：
1、每日要堅持早睡早起，同時應按照不同年齡時期，青少年睡眠要求，力爭保持正常的睡眠與休息時間。
2、每日睡眠前要堅持洗臉、洗腳和刷牙，起床后要洗漱，飯前便后要洗手。
3、不吃生食、零食，不挑食偏食，禁止帶零食到校食用，禁止喝生水和吃不潔食物，在校用餐和水要用個人用餐水具。
4、每日要按照規(guī)定標準堅持做眼保健操，看書、寫字要堅持做到“三個一”。
5、每周要堅持洗澡一次，換洗衣服一次，指甲、頭發(fā)要定期剪洗，禁止留長發(fā)和涂染指甲。在校不得穿高跟鞋，上體育課不得穿皮鞋，學生穿戴要整潔大方，上課禁止學生戴帽子和圍巾，禁止學生穿拖鞋和背心到教室上課。
五、學校校園衛(wèi)生
1、學校努力創(chuàng)建衛(wèi)生單位，按照“教室三包、天天達標”的衛(wèi)生要求，安排日常衛(wèi)生工作和各年級學生特點，合理劃分環(huán)境衛(wèi)生公區(qū)，有各班班主任為公區(qū)的責任人，明確衛(wèi)生責任。
2、各班公區(qū)的衛(wèi)生要每天一小掃，每周一打掃，每周一評比。有檢查登記和評比記載。
3、公區(qū)要做到地面干凈，無紙屑果皮，無垃圾臟物。路平溝通，無污泥臟水，及時清除蚊蠅孳生場所，垃圾要倒放在指定地方。
4、教室要做到六面光，墻壁、燈具等處無灰塵，玻璃明亮，桌椅排列整齊。做到濕掃濕抹，防止灰塵飛揚，堅持經常通風。
5、加強垃圾管理，及時進行焚燒。廁所要每天清掃和沖洗，夏季要經常噴灑藥物消毒。
6、學校要配置必要的衛(wèi)生設施，如水龍頭、果皮箱等。
7、為確保學校優(yōu)良的衛(wèi)生水平，并按照學生師德、智、體、美、勞全面發(fā)展的原則，實行學生值周制度，讓學生參與全校的衛(wèi)生管理。
8、學校不定期組織學生義務勞動，進行講衛(wèi)生的教育。
9、要保證洗手間的衛(wèi)生，按時清掃，墻上無污，室內無異味。全體師生愛護洗手間各種設施，文明使用洗手間，使用后隨即沖洗干凈，關好水龍頭。
六、教學樓衛(wèi)生
1、教師應為人師表，搞好個人衛(wèi)生、不隨地吐痰、亂扔紙屑雜務、維護公共衛(wèi)生。
2、員工辦公室上的物品擺放整齊，無灰塵。
3、為保證教學樓內的衛(wèi)生，每天由校醫(yī)、值周教師、值日學生對教學樓內衛(wèi)進行檢查督促，并作好記錄。
4、各功能室的負責人應負責本室及設備的清潔衛(wèi)生工作，并制定規(guī)章制度。
5、禁止學生將外買食品帶入教學樓內，禁止在教學樓內吃任何食品（包括飲料）。
七、宿舍衛(wèi)生
1、學生宿舍每天要清掃干凈，各種物品擺放整齊，要經常開窗通風。
2、學校教職工應努力搞好個人及家庭的衛(wèi)生，經常打掃清理，樹立衛(wèi)生工作的公德意識。
3、教職工個人生活垃圾設置垃圾袋，定點存放，不得隨手亂扔。
4、學校值周教師要不定期檢查學生寢室衛(wèi)生，每周一評比，促進學校衛(wèi)生工作的開展。
學校的衛(wèi)生管理制度8
為了保證我校師生飲用水安全衛(wèi)生，保護師生的身體健康，根據(jù)上級有關部門的指示精神，特制訂我校飲用水衛(wèi)生管理制度。
1、按有關規(guī)定，使用具有食品衛(wèi)生許可證、準產證等經相關部門認定的桶裝水。
2、兼職供水人員、衛(wèi)生管理人員必須持有健康證上崗。
3、提供的飲用水必須在保質期內。
4、要求供水方定期為飲水機進行清洗消毒，并做好相應記錄。
5、有固定安全飲用水存放點。
6、每日有人員對飲水機作保潔維護。
7、如發(fā)現(xiàn)飲用水質異常，即將住手飲用，并通知相關責任單位。
1、學校保證水質符合國家衛(wèi)生標準，確保向學生供應適溫和足量的飲用水。
2、學生飲用水作為學校安全巡查時的重點巡查對象之一。對電加熱過濾熱水器要定時檢查維護，并做好相應記錄。
3、要求學生自備飲水用具，學校不得配置公用飲水用具。
4、衛(wèi)生保健教師、班主任及總護導老師負責隨時觀察學生飲水先后的異常情況并及時上報處理。
5、學校應廣泛利用各種宣傳形式，提示學生科學衛(wèi)生飲水、自帶飲具及節(jié)約意識。
第一條為加強學校生活飲用水衛(wèi)生管理，防止疾病經水傳播，保障師生身體健康，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《生活飲用水衛(wèi)生標準》、《二次供水設施衛(wèi)生規(guī)范》等法律、法規(guī)、規(guī)章，結合我縣實際，制定本規(guī)范。
第二條本規(guī)范合用于全縣學校集中式供水、自備水、二次供水。
第三條三臺縣教體局是學校生活飲用水行政主管部門，縣衛(wèi)生行政部門主管學校生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測工作，其他有關單位在各自職責范圍內負責學校生活飲用水管理工作。
第四條學校生活飲用水必須與學校同步規(guī)劃、同步建設、同步驗收。
第五條在城市集中供水管網覆蓋區(qū)域的學校必須全部使用城鎮(zhèn)集中式供水，農村及城鎮(zhèn)集中式供水無法覆蓋區(qū)域可以使用農村集中式供水或者學校自備水源供水。
第六條學校自備供水衛(wèi)生要求(含農村集中式供水)
(一)水源選擇的衛(wèi)生要求
1、水源選擇:
水質良好、水量充沛、取水點及附近地區(qū)衛(wèi)生狀況良好，便于防護。水源選擇應優(yōu)先選擇地下水，其次是江河水、湖水、塘水。地下水的選擇應盡可能遠離污染源，地面水的取水點應盡可能設在城鎮(zhèn)和工礦企業(yè)
的上游。
2、水源水質的衛(wèi)生要求:
采用地表水為生活飲用水水源時應符合GB3838要求采用地下水為生活飲用水水源時應符合GB/T14848要求水源水質經衛(wèi)生部門監(jiān)測評價合格。
(二)水源的衛(wèi)生防護要求:
1、以地下水為水源的衛(wèi)生防護:
(1)水井周圍30m范圍內不得設置廁所、滲水坑、糞坑或者化糞池，不得堆放垃圾、糞便、廢渣和鋪設污水管道，不得使用工業(yè)廢水或者生活污水灌溉，不得施用持久性或者劇毒的農藥，并不得從事破壞深層土層的活動。
(2)取水設施的衛(wèi)生要求:盡可能修筑取水層在第一不透水層以下的深井，并修筑符合要求的井壁、井臺、井欄、井蓋、排水溝和泵房等設施。井壁:上部使用鋼管、水泥、混凝土及其它符合衛(wèi)生要求的不透水材料封閉嚴密，下部(含水層部份)為濾水管。
井臺:井口周圍用不透水材料(如混凝土)建半徑為1.5-2m、高出地面20cm以上的井臺，井臺表面從中央向四周傾斜，井臺周圍設排水溝。
井欄:井口的井壁高出井臺20-30cm。
井蓋:用不透水材料設易于開啟和上鎖的井蓋。
井房和泵房:修筑專人管理，可上鎖的井房和泵房。
(3)單獨設立的泵站、沉淀過濾蓄水池等制水、供水設施周圍不小于10米的范圍內不得修筑禽畜飼養(yǎng)場、廁所，滲水坑，不得堆放垃圾、糞便、廢渣或者鋪設污水渠道，應保持良好的衛(wèi)生狀況。
2、以地面水為水源的衛(wèi)生防護:
取水點周圍半徑100m的水域嚴禁捕撈、�？看啊⒂斡镜瓤赡芪廴舅吹娜魏位顒�，并設置明顯的范圍標志和嚴禁事項的告示牌;
取水點上游1000m至下游100m的水域，不得排入工業(yè)廢水和生活污水，不得從事網箱養(yǎng)殖，其沿岸防護范圍內不得堆放廢渣，不得設立有害化學物品倉庫、堆棧或者裝卸垃圾、糞便和有毒物品的碼頭，不得使用工業(yè)廢水或者生活污水灌溉，不得施用持久或者劇毒的農藥等有可能污染該段水域水質的活動。
水源為水庫和湖泊水時，應根據(jù)情況，將取水點周圍部份水域或者整個水域及其沿岸劃為衛(wèi)生防護地帶，并按上述要求執(zhí)行。
(三)制水、供水衛(wèi)生要求
1、應當根據(jù)水源水質狀況設置必要的凈化設施、設備。
以地下水為水源的應進行沉淀(或者澄清)、過濾處理，以地面水為水源的應進行混凝、沉淀(或者澄清)、過濾等常規(guī)凈化處理。如時常規(guī)凈化處理后某些指標仍達不到要求還需進行特殊的凈化處理。
2、必須采取銷毒措施，并保證落實。
無論水源水是地下水還是地面水，也無論水源水質的好壞，都必須設置消毒設施、配置消毒藥品對水質進行消毒。
第七條學校二次供水衛(wèi)生要求
(一)二次供水設施周圍10m以內不得有滲水坑、廁所、垃圾堆等污染源。水箱周圍2m內不得有有污水管線及污染物。
(二)二次供水設施應符合下列衛(wèi)生要求
1、水箱或者蓄水池應專用，無滲漏，設置在建造物內的`水箱其頂部與屋頂?shù)木嚯x應大于80cm，水箱應有相應的透氣管和罩，入孔位置和大小要滿足水箱內部清洗消毒工作的需要，入孔或者水箱入口應有蓋(或者門)，并高出水箱面5cm以上，并有上鎖裝置，水箱內外應設有爬梯。水箱必須安裝在有排水條件的底盤上，泄水管應設在水箱的底部，溢水管與泄水管均不得與下水管道直接連通，水箱的材質和內壁涂料應無毒無害，不影響水的感觀性狀。水箱的’容積設計不得超過學校48小時的用水量。
2、二次供水設施不得與市政供水管道直接連通，不得與非飲用水管道連接，不得與大便口(槽)、小便斗直接連接。
3、二次供水設施須有安裝消毒設施的位置，有條件的單位應安裝二次供水消毒裝置。
第八條水質檢驗和監(jiān)測要求
學校提供的生活飲用水必須達到國家《生活飲用水衛(wèi)生標準》(GB5749-20xx)的要求。
(一)學校新建、改建、擴建集中式供水時，必須按照《生活飲用水衛(wèi)生標準》的要求對水質進行全面分析，出具具備資質的檢測機構的水質本底檢測報告與消毒效果檢測報告。
(二)采用自備水及二次供水的學校應盡可能開展日常水質微生物項目自檢，使用氯化消毒而無條件開展水質微生物項目自檢的學校，必須配置余氯快速檢測設備，開展消毒效果監(jiān)測。
(三)采用自備水及二次供水的學校在水質無明顯變化、無新增污染源等正常情況下，由衛(wèi)生部門按照《生活飲用水衛(wèi)生標準》 (GB5749-20xx)和有關規(guī)定結合實際情況確定監(jiān)測項目和頻次，但每學期不得少于一次。
第九條學校新建、改建、擴建集中式供水及二次供水工程時，必須向縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門申請進行預防性衛(wèi)生監(jiān)督，取得衛(wèi)生許可證后方可供水。
第十條學校應指定專人負責飲用水管理，自備供水或者二次供水的水箱、水池必須加蓋上鎖，防止投毒等意外事件發(fā)生。
第十一條學校應對取水、輸水、凈水、蓄水和配水等設施加強質量管理，建立放水、清洗、消毒和檢修制度及操作規(guī)程。
第十二條學校應選擇省級以上衛(wèi)生行政部門批準的水質凈化消毒設施設備、凈水劑、消毒劑和輸配水管等涉水產品，并向廠家或者商家索取產第十三條學校應建立生活飲用水檔案管理制度。采集保存生活飲用水
法律法規(guī)和標準，水處理工藝流程圖、平面布置圖和管線圖，水質監(jiān)測檢驗報告，管水人員健康體檢及培訓記錄，衛(wèi)生監(jiān)督文書，消毒記錄和余氯監(jiān)測記錄。
第十四條學校應建立水質污染應急處理預案和報告制度。針對取水、輸水、凈水、蓄水和配水等可能發(fā)生污染的環(huán)節(jié)，制訂和落實防范措施。如遇生活飲用水水質污染或者不明原因水質驀地惡化及水源性疾病暴發(fā)事件時，必須即將采取應急措施，以最快的方式報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門。
第十五條飲水從業(yè)人員每年必須經健康體檢、衛(wèi)生知識培訓取得健康證明及衛(wèi)生知識培訓合格證明后方可上崗。
第十六條教育、衛(wèi)生應加強信息溝通與協(xié)調，定期與不定期開展學校飲用水衛(wèi)生安全檢查。
第十七條教育、衛(wèi)生對違反飲用水衛(wèi)生安全的行為，依法賦予行政處罰并予以通報。
第十八條本規(guī)范由縣食品藥品監(jiān)督局、縣教體局負責解釋。
學校的衛(wèi)生管理制度9
一、總則
1、學校衛(wèi)生遵循“動員起來,講究衛(wèi)生,減少疾病,提高健康水平”的方針,組織全體師生參與衛(wèi)生工作。
2、學校成立衛(wèi)生工作機構。形成后勤部負責，校醫(yī)、教師、學生日常檢查的衛(wèi)生管理體制。
3、學校制定《衛(wèi)生管理條例》，按照本條例規(guī)定對衛(wèi)生工作進行獎懲、考核、檢查與評比。
4、學校努力創(chuàng)建文明衛(wèi)生單位，加強精神文明建設。
二、飲食衛(wèi)生
1、為方便師生生活，學校設立餐廳、小賣部。學校餐廳、小賣部的食品衛(wèi)生必須嚴格遵守國家和省、市有關食品衛(wèi)生規(guī)定。衛(wèi)生的具體狀況由辦公室責成校醫(yī)作經常性、不定期檢查，杜絕食品中毒事件和傳染病的發(fā)生。
2、小賣部不得銷售假冒偽劣食品，變質過期食品。對此，學校辦公室應不定期進行檢查。對違反本規(guī)定的行為，除依照有關法律報有關部門處理外，學校還將予以經濟處罰。
3、學校餐廳、小賣部應嚴格按照食品衛(wèi)生的規(guī)程操作，做好環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒工作，有專職人員作清潔衛(wèi)生，又專用的衛(wèi)生工具和消毒設備，此項工作，由后勤檢查監(jiān)督。
4、學校應設備合格的飲水設備，并提供經過消毒的飲用水，要嚴防“病從口入”。
三、飲水機制水操作
1、深圳市康橋書院提供設備、工作室及一切附件，承包給深圳市維伯清潔有限公司負責全校飲用水桶裝制作與操作。
2、食堂按要求每天安排一名專業(yè)員工，工作2-3小時進行制水作業(yè)，該名員工必須經過安吉爾公司委派工程師進行專業(yè)培訓，熟悉制水機操作程序。(制水房衛(wèi)生必須符合衛(wèi)生標準,并愛護制水設備)
3、全校桶裝飲用水衛(wèi)生安全與質量由深圳市維伯清潔有限公司該名員工負責。康橋書院每月付人工制水費給承包公司。
4、因該員工違反操作過程及食堂任意調換沒有經過培訓的員工進行操作，出現(xiàn)的一切后果由深圳市維伯清潔有限公司負全部責任。
四、班級衛(wèi)生
1、班級是學校衛(wèi)生的基礎，是教學的固定場所，各班必須建立健全學生衛(wèi)生制度，分工明確責任到人，保證教師包干區(qū)天天有人打掃，做到窗明幾凈，衛(wèi)生無死角。
2、各班教室須配備足量的清潔衛(wèi)生用具，班級應設置垃圾桶。
3、班委會中應設置衛(wèi)生委員，協(xié)助班主任管理班及包干區(qū)的衛(wèi)生工作。
4、首席導師及各任課老師應經常教育學生培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣，積極參加公益勞動。保持校園、校舍、教室、各功能室、實驗室的衛(wèi)生，不隨地吐痰、不嚼口香糖，不亂扔果皮紙屑，不亂涂抹亂刻畫，不亂倒污水、垃圾。班級的垃圾實行袋裝化。
5、不用腳踢門窗及各種水電開關和其他設施，不在黑板上、墻壁上、玻璃上、門窗上、宣傳欄上留下污痕跡、腳印、手印。全體教職工對學生的不衛(wèi)生、不文明的`行為應及時給予糾正和批評。
6、學校將班級衛(wèi)生工作納入德育工作管理機制中，并與首席導師日常管理掛鉤，實行日評、周累、月考核。
五、教學樓衛(wèi)生
1、教師應為人師表，搞好個人衛(wèi)生、不隨地吐痰、亂扔紙屑雜務、維護公共衛(wèi)生。
2、員工辦公室上的物品擺放整齊，無灰塵。
3、為保證教學樓內的衛(wèi)生，每天由校醫(yī)、值日教師、值周學生對教學樓內衛(wèi)進行檢查督促，并作好記錄。
4、各功能室的負責人應負責本室及設備的清潔衛(wèi)生工作，并制定規(guī)章制度。
5、禁止學生將外買食品帶入教學樓內，禁止在教學樓內吃任何食品（食品供應除外），包括飲料。
六、行政辦公室衛(wèi)生
1、行政系統(tǒng)各處室要搞好本部門的衛(wèi)生工作，保持辦公室的整潔。
2、對接待工作使用的飲水器具實行消毒制度，作清潔消毒。
3、室內物品擺放自序，椅子放在辦公桌下面。
七、校園衛(wèi)生
1、學校努力創(chuàng)建衛(wèi)生單位，按照“教室三包、天天達標”的衛(wèi)生要求，安排日常衛(wèi)生工作，并劃分衛(wèi)生包干區(qū)，明確衛(wèi)生責任。
2、為確保學校優(yōu)良的衛(wèi)生水平，并按照學生師德、智、體、美、勞全面發(fā)展的原則，實行學生值周制度，讓學生參與全校的衛(wèi)生管理。
3、學校不定期組織學生義務勞動。進行講衛(wèi)生的教育。
4、要保證洗手間的衛(wèi)生，按時清掃，墻上無污，室內無異味。全體師生愛護洗手間各種設施，文明使用洗手間，使用后隨即沖洗干凈，關好水龍頭。
八、宿舍衛(wèi)生
1、學校教職工應努力搞好個人及家庭的衛(wèi)生，經常打掃清理，樹立衛(wèi)生工作的公德意識。
2、教職工個人生活垃圾設置垃圾袋，定點存放，不得隨手亂扔。
3、學校工會應組織文明家庭及文明單身宿舍評比，促進學校衛(wèi)生工作的開展。
學校的衛(wèi)生管理制度10
1、廁所治理專人負責，并進展定期檢查。
2、制止在廁所里隨地吐痰、亂扔瓜皮、果核、紙屑等廢棄物。
3、制止廁所的墻壁、隔板亂涂亂畫。
4、大小便池要隨時沖洗，并準時清查廁所內垃圾。
5、保持洗手池、地面、大小便池的清潔潔凈，做到無積水、無尿堿、無污物、無異味。
6、加強師生清潔理念教育，留意衛(wèi)生、文明如廁。
學校的`衛(wèi)生管理制度11
一、加強醫(yī)療業(yè)務知識的學習：
醫(yī)務室醫(yī)務人員在工作中應遵從醫(yī)務人員醫(yī)德規(guī)范，平時加強醫(yī)療業(yè)務知識的學習，每周一上午抽出2小時的時間，對上周的學生疾病情況進行小結，發(fā)現(xiàn)有學生普遍存在的疾病或傳染病、流行病等問題，及時找出預防措施，以維護全體師生的健康和安全，并形成制度。在工作中以醫(yī)院的標準嚴格要求自己。
二、嚴格診斷及治療：
1、醫(yī)務室在為學生進行疾病的診斷治療過程中，必須嚴格按正規(guī)的醫(yī)療標準進行問診和查體，并嚴格按診斷標準對學生的疾病作出診斷；
2、對于診斷明確的疾病，按治療原則積極給予治療：可采用各種方法給予治療：如藥物口服、肌注、霧化吸入等；對于各類損傷，嚴格按無菌操作原則給予清創(chuàng)、包扎、換藥等治療，并做好學生損傷后的功能恢復的指導和治療（如理療等）；所有治療方法嚴格按正規(guī)醫(yī)療要求進行操作，杜絕違章操作。
3、如果診斷不明確的疾病，醫(yī)務室應積極建議學生到正規(guī)醫(yī)院作進一步的檢查、診斷和治療；
4、對于急癥、危癥的學生，醫(yī)務室第一時間內通知班主任，校領導和學生家長，并撥打“120”急救電話，及時護送學生到正規(guī)醫(yī)院進行治療，使學生患病時能在最快最短的時間內得到醫(yī)治，以免因延誤治療時間而對學生造成意外傷害事故。
5、對于診斷明確的特殊疾病，以及學校醫(yī)務室不能進行治療的疾病，醫(yī)務室應積極建議學生到正規(guī)醫(yī)院進行治療。
三、嚴把用藥關：
1、醫(yī)務室每次在采購藥品時，必須到正規(guī)醫(yī)藥部門購藥，以保證藥品的質量；對于變質和過期的藥品要及時給予銷毀；并對藥物進行定期檢查，嚴格按《xx初級中學醫(yī)務室藥品采購保管制度》保管藥品；
2、嚴格按藥品使用原則和治療原則使用藥品，并在使用藥品時，嚴格按照藥物的藥理作用、適應癥、用法和劑量等使用，并注意藥物的副作用；
3、堅決杜絕濫用抗生素，醫(yī)務室只使用一般抗生素口服或肌肉注射；普通感染性疾病只使用一種抗生素，嚴重的呼吸道感染可以加一種抗生素肌肉注射；感染性腹瀉可加服一種全身性的、抗生素；懷疑有厭氧菌感染時，可加強使用甲硝唑；
4、治療中注意中西藥的搭配使用，以增強療效；
5、給學生的藥物總量一般不超過2天，特殊疾病（如神經性頭痛等可適當開出5天的藥物），對學生在治療過程中出現(xiàn)任何不適時，都要求學生要隨時到醫(yī)務室進行復診；
6、在給學生藥品時，分袋包裝，并清楚地寫明服用方法；同時注意詢問學生藥物過敏史，對有藥物過敏的學生建立用藥檔案，以備查驗；
7、在生病學生未到的情況下，原則上不售藥給學生，以保證學生用藥的安全。
四、關心學生病痛：
醫(yī)務室工作人員在工作中，應該態(tài)度和藹可親，積極關心學生的疾病痛苦，為學生著想，對所有學生一視同仁，對于在醫(yī)務室進行觀察的學生按常規(guī)給予醫(yī)療護理，尊重學生的醫(yī)療隱私。樹立堅守工作崗位，隨時為學生服務的'思想。
五、保留學生醫(yī)療檔案：
醫(yī)務室應該保存學生就診和治療的所有醫(yī)療檔案，以防發(fā)生醫(yī)療糾紛。
六、消除醫(yī)療隱患：
1、堅守工作崗位：
為了使生病的學生得到及時地診治，即使在上課、體檢、外出開會、學習、跟隨學生外出訓、勞技等情況下，醫(yī)務室也盡可能做到一個人外出一個人留守醫(yī)務室，以隨時處理突發(fā)情況；在遇到臺風等自然災害時，醫(yī)務室做到了校醫(yī)及時到崗，隨時做好預防和處理意外損傷事故的準備。
2、對于醫(yī)療安全方面可能存在的隱患做出有效對策：
�。�1）學生隱瞞病情或未對自身的疾病引起足夠的重視，未及時進行治療，使病情出現(xiàn)突然的變化。主要對策一是教育學生改變對待疾病的觀念，提高自我保健意識；
二是班主任要及時發(fā)現(xiàn)患病學生，督促其進行診治；
�。�2）學生在未進行醫(yī)生診斷和指導的情況下，自行服藥治療，造成藥物效果不佳，甚至用錯藥，貽誤治療時間，從而造成病情加重；
對策是教育學生應該懂得就醫(yī)和用藥的原則意識，切實為自己的健康負起責任，提高自我保護能力；
�。�3）學生對自身的意外傷害不會處理，造成處理不當，使損傷加重。其中最常見的是運動損傷的處理不當，造成損傷加重，治愈恢復時間延長。對策是加強健康教育，使學生學會基本的急救知識和常用方法，學會運動損傷的預防和處理方法，提高自救能力；
�。�4）住宿學生和晚修學生的突發(fā)疾病，將突發(fā)疾病的學生按《xx初級中學學生急癥和危重疾病急救處理原則理，及時護送到醫(yī)院進行治療。
�。�5）對于個別學生隱瞞自己患有傳染病的情況，按《xx初級中學預防學生常見病和傳染病制度》給予處理。
學校的衛(wèi)生管理制度12
�。ㄒ唬⿲W校食品衛(wèi)生安全管理職責
學校法人是學校食品安全的第一責任人，學校必須建立分管校長負責制，并配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員、核算員和學校衛(wèi)生技術人員，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》等相關法律法規(guī)，建立健全食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度，把好用人關，具體職責如下：
一、學校開辦食堂的決策應通過學校教代會研究決定。應在充分征求師生意見的基礎上通過學校教代會研究決定，定期組織教職工、學生、家長對食品衛(wèi)生安全工作進行評議。
�。ㄒ唬┮罁�(jù)《學校衛(wèi)生工作條例》第六條關于“學校新建、改建、擴建校舍，其選址、設計應當符合國家衛(wèi)生標準，并取得當?shù)匦l(wèi)生行政部門的許可”的規(guī)定。新建、改建、擴建的學校食堂必須經區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的審查及竣工后的驗收，取得衛(wèi)生許可證后方可經營。
�。ǘ┮罁�(jù)衛(wèi)生部《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》第五條有關食堂選址衛(wèi)生要求：一是學校食堂不得設在易受污染的區(qū)域，應選擇地勢干燥、有給排水條件和電力供應的地區(qū)；二是距離糞坑、污水池、垃圾場（站）、旱廁等污染源25m以上，并應設置在粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源的影響范圍之外；三是應同時符合規(guī)劃、環(huán)保和消防的有關要求。
（三）遵循食品加工流程，學校食堂各功能間布局及流程應合理，有相對獨立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所。
�。ㄋ模o餐廳學校必須設備餐專間，并在備餐專間使用加蓋餐具分餐后運送到各個班級。
�。ㄎ澹⿲W校必須在衛(wèi)生許可證規(guī)定的有效期限、經營范圍內經營。對食品從業(yè)人員及分餐人員實行每年健康體檢和衛(wèi)生培訓，取得健康證后方能上崗。
�。⿲W校應選擇責任心強，符合規(guī)定的人員擔任食堂管理員。
二、建立學校衛(wèi)生管理規(guī)章制度及從業(yè)人員崗位責任制度，相關的衛(wèi)生管理條款應在用餐場所公示，接受師生和家長的監(jiān)督；建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度。
三、建立突發(fā)事件（停水、停電、停氣、食物中毒等）的應急處置預案和運行機制。
四、建立健全食物中毒或其他食源性疾患的報告制度，明確責任報告人。一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件應及時按突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告程序上報。
五、建立學生集體用餐管理制度。
六、學校應當為學生提供充足的、符合衛(wèi)生標準的飲用水。
七、主管校長應當經常性地對學校食品衛(wèi)生安全工作進行督促檢查，落實學校食品衛(wèi)生安全長效、規(guī)范管理措施。
�。ǘ┦程霉芾韱T崗位職責
食堂管理員應有從事食品衛(wèi)生管理工作的經驗，參加過食堂管理員培訓并經考核合格，身體健康并持有從業(yè)人員健康合格證明。食堂管理員在學校領導下，負責食堂的全面工作，主要職責包括：
一、定期組織從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓。
二、制定食品衛(wèi)生管理制度及崗位職責，并對執(zhí)行情況進行經常性督促檢查與考核。
三、檢查食品生產經營過程中的衛(wèi)生狀況并考核記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見。
四、學生集體用餐必須當餐加工，不得加工隔夜的剩余食品，不得制作出售涼菜。
五、組織從業(yè)人員進行健康檢查和辦證，督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調離相關崗位。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾�。òú≡瓟y帶者），肺結核，化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。食堂從業(yè)人員及分餐人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
六、建立食品衛(wèi)生管理檔案（規(guī)范化臺賬）。
七、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督機構對本單位的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關情況。
�。ㄈ┎少弳T崗位職責
一、遵紀守法，公正廉潔，買賣公平。
二、保證食堂主、副食原料和燃料的保質、保量供應。
三、采購食品及原料要按照有關規(guī)定到指定的并符合食品衛(wèi)生要求的'供貨商處購買并嚴格索證。
四、必須遵照炊事員或營養(yǎng)員出具的菜單進行購買。
五、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，不購假冒偽劣、腐敗變質、超過保質期或其他不符合規(guī)定的食品及原料。
六、增強服務意識，虛心聽取意見，主動、熱情當好食堂的參謀。
七、帳目做到日清月結、手續(xù)健全，妥善保管好現(xiàn)金發(fā)票，不挪用公款。
八、承擔領導交辦的其他工作任務。
（四）食堂會計崗位職責
在學校領導下負責食堂的會計工作，其職責如下：
一、負責食堂資金的收支工作，嚴格執(zhí)行財經紀律，秉公辦事。
二、嚴格按食堂的采購、領用、報銷、票據(jù)交接、支出登記制度，審核一切收支事項，抵制不符合規(guī)定、原則的行為，并及時向領導匯報。
三、按會計法規(guī)范如實建賬，每月按時結賬，按期編制出財務報表。
四、深入實際，認真做好食堂財務分析，及時向領導提供經費收支情況，在杜絕虧損、控制盈利幅度和資金運作等方面當好領導參謀、助手。
五、管理好食堂各種財務檔案、印鑒以及各種與財務核算有關的票據(jù)。
六、完成領導交辦的其他工作。
（五）炊事員崗位職責
一、積極參加各項學習，提高政治思想覺悟和業(yè)務水平，全心全意為師生服務。
二、刻苦鉆研烹飪技術，不斷提高伙食質量和服務質量。
1.按食譜安排，加工制作主副食品，做到精心細作，花色品種多樣化。
2.做好開飯前的準備工作，保證開飯時間，不斷改進就餐供應辦法，減少師生用餐等候時間。
3.不得克扣師生飯菜份量。
4.不向學生出售腐敗變質或感官形狀異常，可能影響學生健康的食物。
三、搞好食堂清潔衛(wèi)生工作，保證飲食衛(wèi)生。
1.生菜要洗好洗凈。
2.不加工、出售腐敗變質的食物。
3.生熟食要分開，分別加工。
4.炊具和盛放容器要洗刷干凈，每天進行消毒。
5.賣飯時不用手接觸成品、食物，操作時不準吸煙。
6.對主副食品及原輔料要妥善保管，防止鼠害蟲咬，腐敗變質，對存放熟食品的容器要加蓋加罩。
7.餐具要洗凈，學校提供的餐具每天消毒。
8.餐桌和售飯菜臺擦抹干凈。
9.每天早、中、晚飯后打掃食堂，每周至少對廚房進行一次衛(wèi)生大掃除。
四、注意個人衛(wèi)生，勤剪指甲、勤理發(fā)，不留胡子，不隨地吐痰，工作時穿工作服戴工作帽。
五、節(jié)約水、電，愛護各種機具設備，凡違反操作規(guī)程造成的損失必須由當事人賠償。
六、工作任勞任怨，虛心聽取群眾意見，不與師生吵架。七、重視安全工作，不用濕手接觸電氣開關，防止熱氣、熱油、開水燙傷等意外事故發(fā)生。
八、加強團結，互相幫助，工作時禁止打鬧，嚴禁帶親友進入廚房。
九、不準從食堂內往外拿食物、炊事用具。
十、服從指揮，嚴格遵守作息時間，自覺遵守勞動紀律，有病、有事請假，不準隨意曠工、誤工。
�。┍９軉T崗位職責
食堂保管員在食堂管理員領導下工作，其職責是：保管好食堂物品。
一、遵守職業(yè)道德，嚴把進貨質量復檢關。
二、入庫食品及時驗收，按《庫房管理制度》要求負責存放。三、認真落實《庫房管理制度》的衛(wèi)生要求，保持庫房整潔、衛(wèi)生、通風。定期檢查處理變質或超過保質期的食品。
四、認真做好出入庫記錄，做到帳物一致，并規(guī)范建立臺帳。五、嚴格執(zhí)行規(guī)章制度，嚴禁將庫房鑰匙擅自交給他人。
�。ㄆ撸⿲W校食堂衛(wèi)生管理制度
一、認真按照食品衛(wèi)生有關法律法規(guī)和相關要求，依法辦好食堂，竭誠為廣大師生員工服務。
二、按規(guī)定辦理或更換食堂衛(wèi)生許可證。
三、認真搞好食堂清潔衛(wèi)生，做到無蠅、無鼠、無蟑螂。
四、存放垃圾、潲水的容器放在固定地方，并加蓋密閉及時處理。
五、生熟食品必須分開存放，制作生熟食品的人員分開，加工用具、容具分開,并有標識。
六、保證食品質量和衛(wèi)生，食品存放不得超過保質期。
七、保證餐具、用具消毒合格，每餐用后進行清洗、消毒、保潔。
八、講究個人衛(wèi)生做到，勤洗手、勤剪指甲、勤換工作衣帽、勤洗澡、理發(fā)，上班不涂指甲油，不戴戒指、不吸煙，工作前和便后要洗手。
九、食堂內不允許留宿住人。
十、食堂從業(yè)人員及分餐人員每年必須進行健康檢查，持證上崗，分餐時須穿戴工作衣帽、口罩，并洗手、消毒。
十一、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒事故時，必須立即向衛(wèi)生部門和上級主管部門報告，并保留造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場，以備開展事故的調查和處理。
（八）突發(fā)事件的報告制度
一、加強宣傳和教育，使全體師生了解食物中毒及其他食源性疾患的癥狀表現(xiàn)。
二、保健教師（校醫(yī)）和班主任每天做好師生的晨檢統(tǒng)計，并主動關心學生的健康狀況。
三、一旦發(fā)生食物中毒及其他食源性疾患時，必須逐級上報，不得瞞報、謊報。必要時還向保險、公安、工商部門報告，積極配合有關部門進行事故的調查和處理。
四、發(fā)生食物中毒事故后應立即停止供應一切食品，保護現(xiàn)場，并將中毒師生及時送往醫(yī)院救治。
�。ň牛⿲W校食品供應制度
一、烹調好的食品應及時存放到備餐間。
二、烹調后至食用超過2小時的，應當在高于65攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
三、分餐必須在備餐間進行，禁止在其它場所分餐。
四、食品供應人員進入備餐間前必須進行二次更衣，戴上口罩、工作衣帽，并洗手消毒。閑雜人員不許進入備餐間。
五、供應人員服務期間應面帶微笑，舉止文明，熱情周到。
六、銷售直接入口食品時，不得用手直接抓取食品，必須使用清潔的餐具。操作時不對著食品打噴嚏、咳嗽和有其他污染食品的不衛(wèi)生動作。
七、禁止向師生出售腐敗變質或感官性狀異常的食品。
八、供應后剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下，須經高溫徹底加熱后再出售。
（十）學校食堂食品留樣制度
一、學校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必須由專人負責留樣；
二、學校每餐、每樣食品必須按要求留足100g，分別盛放在己消毒的容器中；
三、留樣食品取樣后,必須用保鮮膜密封好（或加蓋），以免被污染,并在外面標明留樣時間、品名、餐次、留樣人，并做好留樣登記，便于檢查；
四、留樣食品冷卻后,必須立即存入專用留樣冰箱內；
五、留樣食品必須保留48-72小時，時間滿后方可倒掉；
六、留樣冰箱為專用設備，留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無關的其它食品。
�。ㄊ唬┎途摺⒂镁咔逑�、消毒、保潔制度
一、食堂管理員做好餐具、工用具清洗、消毒、保潔的分工安排。
二、餐具、工用具使用后必須洗凈、消毒，嚴格按照一洗、二清、三消毒、四保潔程序操作；如果使用藥物消毒，則按照一洗、二消毒、三清洗、四保潔程序操作。
三、清洗餐具、工用具必須在專用水池內進行。
四、蒸汽消毒時，保持溫度100攝氏度，消毒10分鐘以上。采用含氯制劑消毒時，使用有效氯濃度為250mg/L，消毒5分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。使用消毒柜消毒，器具必須杯口向下，消毒30分鐘以上。
五、餐具、工用具消毒使用的消毒劑必須是取得衛(wèi)生許可的產品。
六、消毒后的餐具、用具應儲存在專用的密閉保潔柜中備用，并做好消毒記錄，保潔柜應定期清洗，保持潔凈。
七、保潔柜不得置放其他雜物或私人物品。
�。ㄊ┦称窂臉I(yè)人員健康制度
一、加強對食堂從業(yè)人員的健康教育，形成良好的防病意識和自覺的晨檢習慣。
二、由專人嚴格執(zhí)行食堂從業(yè)人員的每日晨檢工作，密切觀察和詳細詢問從業(yè)人員健康狀況，并做好記錄。
三、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員患有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、化膿性或滲出性皮膚病、各類消化道傳染病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，立即停止其工作，并督促其及時接受治療，恢復健康后方可上崗。
�。ㄊ⿲W校師生用餐制度
一、自覺維護餐廳秩序，就餐按次序排隊，做到不插隊，不擁擠，不爭先恐后。
二、尊重職工勞動，有意見或發(fā)生矛盾應通過組織或值班老師和學生干部解決，不得與食堂工作人員及值班人員無理爭吵。
三、按時用膳，無特殊情況不得提前或推遲。如要提前或推遲的，必須由有關部門事先通知食堂。
四、注意餐廳清潔衛(wèi)生，剩飯、剩菜必須倒入潲水桶，不隨便亂丟，不隨便搬移飯桌。
五、愛護餐廳設備，禁止踩踏座椅或把腳放在座椅上。
（十四）學校食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度
一、食堂由專人負責管理，廚房及其他加工、銷售場所，閑人不得入內。
二、庫房重地指派專人保管和檢查，未經庫管員同意，他人不得隨意出入。
三、每天檢查食堂內水、電、氣的使用情況，及時維護相關設備，下班前切斷所有水、電、氣的供應。
四、廚房、餐廳、庫房每天下班前必須關好門窗，并按規(guī)定上鎖，嚴防他人進入。
五、上班后要首先檢查安全防范設施，發(fā)現(xiàn)異常及時向分管領導匯報。同時，仔細檢查食品原料、餐具、工用具是否受到污染。
六、長假期間做到有人值班、巡視。
�。ㄊ澹⿲W校食品衛(wèi)生安全責任追究制度
一、建立校長負責的各級崗位責任網絡，明確各崗位職責。
二、各級管理人員重視職業(yè)道德，積極鉆研業(yè)務，提高管理水平。
三、貫徹“誰主管，誰負責”的責任制度，各級管理人員嚴把責任關。
四、對因玩忽職守，疏于管理，違反食品衛(wèi)生有關規(guī)定，造成師生食物中毒的各級責任人，根據(jù)情節(jié)輕重及危害性等具體情況，給予批評、行政處分、調離崗位等處理，情節(jié)和后果特別嚴重的，將責任者移交有關部門處理。
五、一旦發(fā)生食物中毒后，及時啟動應急預案，按應急預案開展應急處置，并對各級行為人、責任人，事后根據(jù)情節(jié)和后果追究責任和給予相應的處理。
�。ㄊ┎蛷d衛(wèi)生管理制度
一、指定專人負責餐廳的衛(wèi)生工作。
二、及時處理就餐人員的剩余飯菜。
三、隨時保持餐桌椅及地面的干凈整潔。
四、每餐后對餐桌椅、售飯臺、地面、用餐者洗滌裝置、潲水桶，垃圾桶及周邊環(huán)境等徹底清潔。
五、定期消毒，消滅蚊、蠅、鼠害。
�。ㄊ撸┦称穾旆抗芾碇贫�
為了加強學校食品衛(wèi)生的管理，確保廣大師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，學校要嚴把食品原料存儲關，存儲的任何食品必須符合國家有關的衛(wèi)生標準和規(guī)定，具體如下：
一、儲存食品原料的場所、設備應當保持清潔，無霉斑、無鼠、無蠅、無蟑螂。
二、庫房應當保持干燥、通風，應有防潮、防塵、防霉、防蟲、防鼠設施。
三、存放食品原料應做到先進先出，易變質原料先用。
四、庫房管理員要及時按驗收制度，定期檢查、處理變質或超過保質期的食品，對發(fā)現(xiàn)腐敗、變質、有毒、有害的原料應作處理記錄。
五、食品原料品種分段（庫）、分類存放，正常食品與衛(wèi)生質量有缺陷的食品，短期存放與較長期存放的食品，具有異味的食品（如海產品）和易于吸收氣味的食品（如面粉、茶葉、餅干等），要分開存放，并有明顯的標識。
六、各種存放原料的容器外面應有標記,容器應加蓋、加罩。
七、存放食品應離地（40-50cm）、離墻（30cm）,以利于通風換氣。
八、禁止使用不符合衛(wèi)生標準的包裝袋或非食品包裝袋存放食品。
九、禁止存放農藥等有毒、有害物品及個人物品。
�。ㄊ耍┦称反旨庸ばl(wèi)生制度
一、肉、禽、魚要凈毛或去鱗，掏凈內臟、血塊，并洗凈。二、蔬菜必須摘洗干凈，無雜物，無泥沙。三、不得加工發(fā)霉、變質以及被污染的食品。
四、加工間的用具，刀、墩、盆以及各種設備，使用前、后必須清洗干凈，并定位存放。
五、初加工所產生的廢棄物要及時清理，做到地面無積水、場地無異味、無油污。
�。ㄊ牛┟媸持谱鞴芾碇贫�
一、面食工作人員必須把好面食制作關。嚴禁使用發(fā)霉變質的面粉、面條和有害的食品洗滌劑、食品添加劑。
二、操作間應全封閉，配備防蠅、防塵、防鼠和冰箱等設備設施，成品、半成品及原料等應分開存放，防止交叉污染。
三、面食加工制作前后都必須將面食加工制作工具、餐具清洗干凈。
四、制作面食前，加工人員須修剪指甲、洗凈雙手，嚴禁在面食制作場所內吃食物、吸煙、隨地吐痰、亂扔廢棄物。
五、剩余面食嚴禁露放，未用完的面粉及輔料必須密封、上架并做好標識。
六、注意保證份量足夠，蒸熟煮透，質量合格，味道可口。
（二十）配餐管理制度
一、充分利用“三防”設施，保持配餐間的清潔衛(wèi)生，發(fā)揮其對餐具、容器、用具的保潔功能。
二、工作人員應認真檢查待供應食品，發(fā)現(xiàn)有感官性狀異常的食品不得供應。
三、工作人員進入配餐間前著裝要整潔，手經過清潔消毒后戴上口罩才能分發(fā)飯菜，在操作時不能對著成品飯菜咳嗽、打噴嚏，操作時要避免食品受到污染。
四、分發(fā)飯菜時，先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛(wèi)生，經過清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭。
五、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺或專用架上。
六、未經允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員和領取飯菜的師生，在配餐時不得隨意出入配餐間，飯菜由配餐間工作人員送出配餐間。
�。ǘ唬┡胝{加工管理制度
一、烹調人員必須把好食品烹調安全衛(wèi)生關。加工制作食品用的原輔料必須新鮮，不得使用或加工腐敗變質、“三無”產品和感觀異常的原輔料,烹調間內嚴禁存放有毒、有害物品和非食品加工用品及個人用品。
二、用于加工食物的刀、墩、案、容器等，必須生、熟、葷、素分開使用，不能混用，烹調加工前后必須將加工用具清洗干凈，并定位存放。
三、烹飪食品要炒熟、煮透，加工后食品中心溫度應不低于70℃。在烹飪后至配餐前食品存放不得超過2小時。
四、學校食堂嚴禁加工涼菜。
五、加工后的成品應與半成品、原料分開存放，不能直接放在地上，同時要遮蓋好，做好防塵、防蠅。
六、烹飪完畢后要及時做好清理工作，保持烹調區(qū)域的衛(wèi)生。
七、努力提高烹飪技術，努力為師生提供衛(wèi)生、營養(yǎng)、美味的食品。
（二十二）學校食品采購制度(索證制度)
為了加強學校食品衛(wèi)生的管理，確保廣大師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，學校要嚴把食品采購關，采購的任何食品必須符合國家衛(wèi)生標準和有關規(guī)定，具體如下：
一、學校采購的食品應具備以下內容：
�。ㄒ唬⿲W校采購食品時,應固定食品采購場所。
采購方須向銷售方索取有效的食品衛(wèi)生許可證、食品檢驗合格證、銷售人員的健康證復印件、檢疫報告書等；
（二）采購“進口食品”時，必須向銷售方索取“口岸國境”食品衛(wèi)生檢驗報告書，如果是“出口轉內銷食品”，必須是經縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機關檢驗合格的符合我國食品衛(wèi)生標準的檢驗報告書。
（三）采購定型包裝食品,必須注意有無廠名、廠址、品名、生產日期、保質期、食用（或使用）方法，配方（或主要成份）等標志。
�。ㄋ模┎少彽氖称钒b標示必須清楚，容易辨認，必須有中文標識。
（五）采購人員必須建立采購進貨記錄：
1.食品采購的記錄內容包括：名稱、地點、時間、數(shù)量、銷售人員的姓名等以及是否索證；
2.肉類必須單獨建立采購進貨記錄，包括：進貨時間、數(shù)量、來源、市場名稱、銷售點名稱、銷售人員姓名、肉是否蓋有動物檢驗合格印記（藍色滾筒印章）和肉品質檢驗合格（紅色滾筒印章）等。
二、禁止采購以下食品
�。ㄒ唬┖卸�、有害物質或者被有毒、有害物質污染可能對人體健康有害的食品；
�。ǘ└癄�變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官狀異常的食品；
�。ㄈ┪唇浶l(wèi)生檢疫或檢驗不合格的肉和肉制品；
�。ㄋ模o檢驗合格證明的米、面、油、肉類及調味品等；
�。ㄎ澹┏^保質期限及其他不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品；
�。o（或過期）衛(wèi)生許可證的食品生產經營者供應的食品；
（七）禁止使用不符合國家衛(wèi)生標準的食品添加劑。（原則上學校不使用食品添加劑）；
�。ò耍┢渌环鲜称沸l(wèi)生標準和要求的食品。
三、運轉食品的工具、容器應當保持清潔，無破損，運輸冷凍食品應當有必要的保溫設備。
�。ǘ┎惋嫎I(yè)食品添加劑使用與管理制度
一、餐飲業(yè)食品添加劑必須嚴格按照《食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定使用。
二、餐飲業(yè)食品添加劑的使用必須符合食品添加劑使用衛(wèi)生標準或衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量，不得憑經驗隨意擴大使用范圍和使用量；不符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法要求的食品添加劑不得使用。
三、購買食品添加劑必須索取衛(wèi)生許可證復印件和產品檢驗合格證明，進口食品添加劑應索取口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督機構出具的衛(wèi)生證明。
四、使用的食品添加劑必須有包裝標識和產品說明書，標識內容包括：品名、產地、廠名、衛(wèi)生許可證號、規(guī)格、配方或者主要成分、生產日期、批號或者代號、保質期限、使用范圍與使用量、使用方法等，并在標識上明確標示“食品添加劑”字樣。
五、食品添加劑有適用禁忌與安全注意事項的，應當在標識上給予警示性標示。
六、不得使用未經批準、受污染或變質以及超過保質期限的食品添加劑。
七、不得為掩蓋食品腐爛或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。
八、食品添加劑使用必須建立管理制度，并制定“三專一管”即專人管理、專人領用、專人使用和統(tǒng)一管理的原則。
學校的衛(wèi)生管理制度13
1、認真執(zhí)行《學校衛(wèi)生工作條例》，堅持預防為主方針。建立健全各項工作制度，嚴格按章辦事。
2、做好學生眼保健工作，養(yǎng)成良好的用眼衛(wèi)生習慣，指導、督促學生認真做好眼保健操。
3、學校應配備可以處理一般傷病事故的醫(yī)療用品、藥品對學生的外傷能及時處理。
4、搞好學生的每年體格檢查，建立和健全學生健康檔案。建立學生病假、因病缺課登記制度。
5、建立傳染病上報制度，發(fā)現(xiàn)疫情，立即上報當?shù)胤酪卟块T和教育行政部門，并及時做好消毒、嚴防擴散傳染。
6、室內外衛(wèi)生打掃工作做到每日清掃，每周進行一次個人衛(wèi)生檢查，并及時評分，公布成績，對衛(wèi)生好的班級和部門要給予表揚、鼓勵。
7、學校健全晨檢制度，堅持對學生實行晨檢制度，發(fā)現(xiàn)學生身體不適，應密切注意觀察并及時送醫(yī)院檢查就醫(yī)，同時通知家長和班主任。
8、督促學生搞好個人衛(wèi)生，從小養(yǎng)成良好的'衛(wèi)生習慣。做到常剪指甲，勤洗手，勤洗頭，勤洗澡，勤換衣。
9、抓好校園環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰，不亂扔紙屑、瓜皮、果殼。
學校的衛(wèi)生管理制度14
一、食堂（餐廳）是滿足師生生活需要、事關師生飲食衛(wèi)生和身體健康的重要場所，必須依照國家《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，嚴格規(guī)范管理，努力提高服務質量，確保食品清潔衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件發(fā)生，園內食堂管理制度。
二、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，無健康許可證者不準上崗。從業(yè)人員出現(xiàn)各種傳染性病癥和其他有礙食品衛(wèi)生的病癥時，必須立即離開工作崗位。從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣，要經常洗澡、理發(fā)、剪指甲，工作服、工作帽要保持清潔。
三、食堂要有布局合理、相對獨立的更衣室、操作間、售菜間、儲藏室、清洗池和餐廳，并保持內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。
四、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈消毒，保持清潔。廚房設置和設施做到“三分開、一方便”，即生熟分開、副食品與調味品分開儲藏、烹飪間與燒火間分開，炊事員流水操作比較方便，園長之友《園內食堂管理制度》。
五、食堂操作間要有足夠的照明、通風、排煙裝置，有符合衛(wèi)生要求的有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和存放廢棄物的設施和設備。
六、食堂儲藏間要做到防潮、防蛀、防霉，物品分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品。禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。
七、餐廳內要做到紗門、紗窗齊備，餐桌、餐凳擺放整齊，每天定時清洗打掃，確保通風透光，空氣新鮮無異味。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關衛(wèi)生標準，禁止重復使用一次性使用的餐飲具。
八、食堂要嚴把食品采購關，必須到持有衛(wèi)生許可證的經營單位采購食品并索要證明，主副食品要有質量安全標志，嚴禁采購過期、變質食品。
九、食堂必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，加工食品必須做到熟透，熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。嚴禁向學生出售污染、腐敗變質、超過保質期和可能影響師生健康的`食物。食品要24小時留樣，以便查驗。
十、食堂要按周制定食譜、菜譜，力求做到營養(yǎng)搭配合理，飯菜品種齊全，確保飯菜質優(yōu)價宜，味道鮮美可口。
十一、食堂要嚴格財務管理，采購食品要驗收登記，師生購買飯菜票要出具票據(jù)，要每天公布菜單和價格，每月公布一次伙食收支賬目，自覺接受師生監(jiān)督。
十二、學生用餐要自覺遵守紀律，購買飯菜有序排隊。愛惜糧食，愛護環(huán)境衛(wèi)生。
十三、學校應建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學生用餐的衛(wèi)生與安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制，一旦發(fā)生食物中毒事故，立即采取措施。
學校的衛(wèi)生管理制度15
為了進一步加強公司食堂科學的管理，保障正常運行，改善膳食質量，提高服務水平，保障廣大師生身體健康，更好地為師生服務，結合食堂的實際，特制定本方案。
食堂管理指導思想：以師生的身體健康和學生身體發(fā)育的須要為本；認同師生的飲食習慣；力求達至科學餐食，營養(yǎng)配餐，提升膳食質量；秉持預防為主，保證師生飲食衛(wèi)生安全。
一、食堂工作流程管理
1、訂貨。食堂訂貨推行招標定點訂貨制，訂貨點由教育局招標同意和公司協(xié)議同意。副食協(xié)議供貨點必須具有適當資格、，并交貨校方十萬押金。供貨價格為當?shù)厥袌雠l(fā)價，每周公司指派教師展開市場調查，若辨認出供貨方價格低于市場批發(fā)價，以當?shù)厥袌雠l(fā)價支付，出現(xiàn)三次相似事件，校方中止與供貨方合約；供貨方每天七點前將貨送至食堂，繳食堂主任和值日教師驗貨，搞好三密工作：密數(shù)、查質、復式簿記，食堂主任記錄，值日教師監(jiān)督并親筆簽名。訂貨物品進校后交食堂保管員環(huán)評親筆簽名，采購單一式三份，供貨方、食堂主任及炊事班長各一份，食堂主任于周五盤點，供貨方每兩周結帳一次。
2、制訂菜單。食堂炊事員實行炊事班長負責制，炊事班長根據(jù)市場、季節(jié)、營養(yǎng)等綜合因素制定下周食譜及菜單，交膳管會審批后，交供貨方按計劃供貨；每天早點必須有稀飯、饅頭、包子，品種不得少于六種，中、晚餐有三葷四素，售菜窗口品種在學生餐廳外公示。
3、食堂財產及管理推行食堂主任負責制。
4、飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前10分鐘準備好。整個加工過程由炊事班長統(tǒng)一分工調配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。
5、用餐。用餐期間食堂內部事務統(tǒng)一由炊事班長展開協(xié)同。負責管理打菜的職工必須緊固窗口。炊事班長必須根據(jù)用餐情況及時調配飯菜，例如存有飯菜嚴重不足情況必須及時采取措施。
6、餐后清洗、清理與打掃。餐后，食堂主任組織分工，對餐桌、廚具、餐具進行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進行打掃、沖洗；對剩余飯菜進行處理。
7、每周五必須展開廚具、餐具的沖洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底必須對訂貨原料及采用原料展開盤點，同列出來當月庫存物品目錄及數(shù)量；每月底膳管會必須和食堂管理員展開當月成本核算和帳務整理。
二、食堂工作制度
1、食堂工作人員按規(guī)范程序招錄、聘用，按時上、上班，固守工作崗位，順從管理員精心安排，行事必須告假。無故遲到計入當天工資30元，無故礦工一次計入當月工資60元，病、事假計入當天工資。
2、樹立全心全意為師生服務的.思想，講究職業(yè)道德。文明服務，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。不斷鉆研業(yè)務，努力提高自身業(yè)務水平。
3、培養(yǎng)較好的工作習慣，各種廚具、餐具必須緊固置放，采用完后及時擺回去原處，各種物品不隨處隨地。
4、愛護公物。使用鍋爐、壓面機等械具要嚴格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細心細致。
5、食堂主任、值日教師、炊事班長必須把不好訂貨Fanjeaux質量關和成本第一關。不得腐壞、變質食物步入公司；食堂主任必須努力做到物品出入帳目確切，程序分野；炊事班長必須不斷鉆研業(yè)務，多動腦筋，努力做到飯熟菜香，味美美味。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點、準備工作足夠多的飯菜，一方面并使飯菜浪費度減少至最輕，又不能并使飯菜比較喝。
6、做好食堂安全工作。鍋爐操作要嚴守操作規(guī)程，生熟食品及加工用具要分類置放，防止污染；食堂無關人員嚴禁進入廚房及保管室；易燃易爆物品要按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生，食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關好門窗，檢查各類電源開關、設備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。
7、搞好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服，特別注意搞好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，個人衛(wèi)生工作，例如存有嘔吐、嘔吐、咳嗽、咳嗽等疾病，應當向食堂主任告假，返回食堂工作崗位。
8、食堂工作人員既要分工負責，又要團結協(xié)作，真誠待人，語言文明，工作期間不爭吵，不打鬧。
三、食堂衛(wèi)生制度
1、不購買不新鮮食品，嚴禁購買及使用腐爛變質的食物，以及其他感官性狀異常食物。
2、必須努力做到生品與成品、甜品相隔絕，成品與半成品二者隔絕，食品與雜物二者隔絕。冷藏時必須努力做到葷腥類食品與其他食品二者隔絕。
3、食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。
4、隔餐食物例如可食用，必須經過出馬冷卻。
5、各種調料不宜久置，裝盛調料各種器具應經常洗滌。
【學校的衛(wèi)生管理制度】相關文章：
學校衛(wèi)生管理制度10-06
學校的衛(wèi)生管理制度01-19
學校衛(wèi)生管理制度(精選)11-01
學校衛(wèi)生的管理制度07-22
學校衛(wèi)生管理制度09-13
學校宿舍衛(wèi)生管理制度10-17
學校衛(wèi)生消毒管理制度08-09
學校寢室衛(wèi)生管理制度10-18
學校衛(wèi)生管理制度【薦】11-11
培訓學校衛(wèi)生的管理制度10-16