【實(shí)用】客房管理制度

　　在充滿活力，日益開(kāi)放的今天，接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對(duì)社會(huì)公共秩序的維護(hù)，有著十分重要的作用。我敢肯定，大部分人都對(duì)擬定制度很是頭疼的，以下是小編幫大家整理的客房管理制度，歡迎閱讀與收藏。

客房管理制度1

　　一、儀容儀表

　　上班一律按賓館的規(guī)定著裝，保持良好的個(gè)人儀表。制服無(wú)污跡，干凈整齊，工作時(shí)不得佩戴珠寶手飾，除結(jié)婚戒指外，不得留長(zhǎng)指甲，除有色指甲油，上班按規(guī)定化淡妝，保持頭發(fā)整潔。佩帶賓館規(guī)定的發(fā)網(wǎng)。

　　二、工作制度

　　1、嚴(yán)格遵守賓館的考勤制度。(不遲到、不早退、不曠工)。

　　2、必須按領(lǐng)導(dǎo)安排的班次進(jìn)行工作。如有特殊情況更換班次時(shí)，先向主管請(qǐng)示，經(jīng)同意后方可進(jìn)行調(diào)班。

　　3、用友善，熱情和禮貌的語(yǔ)氣與客人講話，講敬言，“請(qǐng)”字當(dāng)先，“謝”字隨后，“您好”不離口，切忌家庭用語(yǔ)，同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作，服從領(lǐng)導(dǎo)。

　　4、工作時(shí)間內(nèi)不許大聲喧嘩，追逐打鬧，扎堆閑談，服務(wù)時(shí)間不得吃零食，吸煙，不得私自會(huì)客，下班后不得在店內(nèi)游蕩，閑逛。

　　5、不準(zhǔn)偷吃、偷喝、偷用酒店物品或使用酒店為客人提供的一切服務(wù)設(shè)施。

　　6、絕對(duì)服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，先服從后討論，不能將個(gè)人情緒帶到工作中。

　　7、房卡及鑰匙由前臺(tái)統(tǒng)一保管，服務(wù)員的樓層卡必須隨身攜帶，不得亂放，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借他人。

　　8、發(fā)現(xiàn)客人遺留物應(yīng)及時(shí)追還給客人，如未能及時(shí)追還應(yīng)上交客房部，做好記錄并保存。

　　9、不得隨便為他人開(kāi)啟客房，必須經(jīng)前臺(tái)通知后，并驗(yàn)明客人身份方可給客人開(kāi)門。

　　三、衛(wèi)生制度：

　　1、服務(wù)人員保持良好的`個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡理發(fā)、勤換衣服。

　　2、嚴(yán)格按照客房衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及程序清潔衛(wèi)生，住客床上的綿織品，每客更換一次，保持清潔無(wú)污跡。

　　3、客房?jī)?nèi)外經(jīng)常保持清潔整齊、無(wú)塵、無(wú)蠅、無(wú)痰跡、墻壁、門窗、燈具、空調(diào)進(jìn)風(fēng)口濾網(wǎng)無(wú)灰。

　　4、客房茶具一客一消毒，消毒設(shè)備專用，茶具不得直接落地，杯內(nèi)無(wú)水跡，無(wú)手印。

　　5、衛(wèi)生間清潔車配備，洗面盆，浴盆，座便器專用清潔工具，刷子抹布不能混淆使用。

　　6、工作間物品擺放整潔，衛(wèi)生干凈。

　　7、每周一、周四衛(wèi)生大檢查。

　　四、登記制度

　　1、各樓層設(shè)置班日記本，用于登記當(dāng)日住房，空房及衛(wèi)生情況，領(lǐng)導(dǎo)通知事項(xiàng)，賓客囑辦事項(xiàng)等。登記要詳細(xì)、認(rèn)真、及時(shí)，并做好交接班工作。

　　2、建立旅客住宿登記本，凡來(lái)住宿賓客的各方面情況應(yīng)根據(jù)住宿登記單上反映的各項(xiàng)內(nèi)容逐條如實(shí)登記，不得漏填并要保存好，以備后查。

　　3、建立客房設(shè)備損壞維修登記本，及時(shí)將客房設(shè)備損壞情況，報(bào)修情況及修復(fù)情況登記備查。

　　4、樓層每日發(fā)放物資消耗要如實(shí)反映在“物資日耗表”登記表上，做為發(fā)放數(shù)量的依據(jù)。

　　5、建立樓層物資明細(xì)賬，及時(shí)將增減物資情況登記入賬，每月底清查一次。并把增減情況、原因、庫(kù)存現(xiàn)有數(shù)上報(bào)客房部。

　　五、客房安全防事故制度

　　1、嚴(yán)格遵守值班制度，注意觀察樓面情況，盡快熟悉本樓住客特征，把好安全關(guān)。

　　2、提醒客人將現(xiàn)金貴重物品及時(shí)到總臺(tái)寄存。搞衛(wèi)生時(shí)要搞一間鎖一間，不得敞開(kāi)房間。

　　3、對(duì)來(lái)訪賓客要核實(shí)被訪者單位、姓名、房號(hào)，并做好訪客登記，盯人到位，如被訪者不在，不能讓來(lái)訪者單獨(dú)在房?jī)?nèi)等候

　　4、如果客人要寄存行李，請(qǐng)其道總臺(tái)寄存。對(duì)寄存的行李要標(biāo)志明顯，交接清楚，防止調(diào)包錯(cuò)換。

　　5、凡發(fā)現(xiàn)攜帶易燃易爆等危險(xiǎn)物品的賓客，必須及時(shí)報(bào)告客房部和保安部，讓公安部門采取安全措施。

　　6、服務(wù)員要勤查客房部，賓客不在房?jī)?nèi)時(shí)和夜間休息后要主動(dòng)為賓客鎖門。

　　7、注意火災(zāi)苗頭，值班員加強(qiáng)巡查，一旦發(fā)生失火，要沉著、冷靜、不慌亂，及時(shí)補(bǔ)救和報(bào)警(火警電話：119)

　　8、使用電器時(shí)要注意防觸電、斷路，有危險(xiǎn)苗頭要及時(shí)報(bào)告維修，防止出事故。

　　六、樓層物資保管制度

　　1、樓層公用物資由各樓長(zhǎng)負(fù)責(zé)保管。每月定期全面清點(diǎn)一次，并將物資增減情況如實(shí)反映在清查表上報(bào)客房部。

　　2、客人離開(kāi)賓館時(shí)要及時(shí)清點(diǎn)客房?jī)?nèi)用具。發(fā)現(xiàn)減少后損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)追賠。如有特殊情況要及時(shí)記錄下來(lái)以備后查。

　　3、凡樓層公用物資不得隨意挪用、外借。如有工作需要應(yīng)報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)同意后辦理借用手續(xù)。

　　4、送洗、回收布草時(shí)，應(yīng)與洗布草當(dāng)面點(diǎn)清交接，并妥善保管送洗清單，不得遺失，保證數(shù)量準(zhǔn)確無(wú)誤。

　　5、如發(fā)現(xiàn)有將公物外流者以一罰十，嚴(yán)重者開(kāi)除處理。

　　6、發(fā)現(xiàn)樓層物資減少，損壞應(yīng)及時(shí)追查原因，屬責(zé)任心差遺失、損壞的要照原價(jià)賠償。

　　7、樓層物資移交時(shí)，須有監(jiān)交人和移交表，并將移交情況如實(shí)反映清楚，由交接人、監(jiān)交人簽名蓋章。

　　8、全體人員要樹(shù)立主人翁思想，加強(qiáng)責(zé)任心，愛(ài)護(hù)一切公物，共同做好樓層物資保管工作。

客房管理制度2

　　1. 制定詳細(xì)的操作規(guī)程：明確每個(gè)環(huán)節(jié)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，如領(lǐng)取鑰匙需簽名確認(rèn)，丟失鑰匙需立即上報(bào)等。

　　2. 培訓(xùn)員工：定期對(duì)員工進(jìn)行鑰匙管理制度的培訓(xùn)，提升其安全意識(shí)和執(zhí)行力度。

　　3. 強(qiáng)化監(jiān)督：設(shè)置定期檢查機(jī)制，確保制度執(zhí)行到位，對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行處罰。

　　4. 技術(shù)升級(jí)：引入電子門禁系統(tǒng)，結(jié)合傳統(tǒng)鑰匙管理，提高安全性與便利性。

　　5. 定期評(píng)估與修訂：根據(jù)實(shí)際情況和反饋，定期評(píng)估制度的`有效性，適時(shí)調(diào)整和完善。

　　客房部鑰匙管理制度的建立和執(zhí)行是酒店日常運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵，它需要全員參與，持續(xù)改進(jìn)，以確保酒店服務(wù)質(zhì)量和客戶安全。

客房管理制度3

　　商務(wù)酒店餐飲客房部管理制度值班管理規(guī)定目的:為保證為客人提供周到細(xì)致的服務(wù),餐飲客房部實(shí)行值班制度。

　　第一條.餐廳早餐值班7:00到崗,負(fù)責(zé)早餐的服務(wù)工作。

　　第二條.餐廳員工8:00上班后替換早餐值班員工吃早飯。

　　第三條.餐廳員工在午間員工餐時(shí)實(shí)行值班。

　　第四條.客房員工晚間在203房間值班,隨時(shí)為客人提供服務(wù)。

　　第五條.客房員工早餐、午餐、晚餐實(shí)行倒班,做到不空崗。

　　第六條.具體值班時(shí)間表,由領(lǐng)班負(fù)責(zé)安排。

　　關(guān)于私藏客人酒水、煙的處罰辦法目的:為避免員工私留客人酒水、煙等而導(dǎo)致客人不滿、投訴現(xiàn)象發(fā)生;

　　使剩余酒水物有所用,去向明確,特制定本處罰辦法,如下:

　　第一條.營(yíng)業(yè)中、營(yíng)業(yè)后所有未開(kāi)啟酒水(包括白酒、果酒、飲料、啤酒等)必須主動(dòng)為客人退掉,并報(bào)告領(lǐng)班。

　　第二條.已開(kāi)啟的剩余白酒按照酒水檔次進(jìn)行歸類由吧臺(tái)統(tǒng)一登記,保存使用。

　　第三條.對(duì)上述規(guī)定有違反者按以下條款執(zhí)行;

　　①私留酒水按售價(jià)進(jìn)行處罰。

　　②私留客人招待用煙按照售價(jià)的2倍進(jìn)行罰款。

　　關(guān)于剩菜的處理辦法目的:為了將每餐的剩余菜品合理利用,規(guī)范處理方法,特別制定以下辦法。

　　第一條.清臺(tái)時(shí)必須將臺(tái)面餐巾紙、牙簽、煙頭等倒入垃圾桶內(nèi),不能與菜品混裝。

　　第二條.在清臺(tái)時(shí)客人沒(méi)有動(dòng)的海鮮、菜肴可以轉(zhuǎn)入員工餐廳,供員工食用。

　　第三條.對(duì)臺(tái)面上的其他剩菜、如肉類、魚(yú)類、骨頭類可單獨(dú)裝入方便袋內(nèi),轉(zhuǎn)做狗食等。

　　第四條.菜品內(nèi)如果有辣椒必須將其挑揀出來(lái)。

　　第五條.任何人不得將剩菜等直接做為垃圾直接倒掉、違者罰款20元。

　　客人入住登記制度

　　第一條.客人住宿時(shí)需到總臺(tái)辦理入住手續(xù)。

　　第二條.客人辦理手續(xù)時(shí)需在入住登記表上填寫本人姓名、工作單位、身份證號(hào)碼、住宿時(shí)間等。

　　第三條.客人在總臺(tái)交完押金后、在總臺(tái)領(lǐng)取客房鑰匙。

　　第四條.標(biāo)準(zhǔn)客房押金500元/間,豪華房押金1000元/間。

　　布草管理規(guī)定目的:為加強(qiáng)布草的使用與管理,使布草及時(shí)送洗,特別制定本制度。

　　第一條.客房布草、餐飲布草統(tǒng)一由客房部李曦管理。

　　第二條.餐飲部每餐用過(guò)的布草及時(shí)到203更換,并由專人負(fù)責(zé)記錄。

　　第三條.客房更換下的布草及時(shí)送到203更換,并由專人負(fù)責(zé)記錄。

　　第四條.布草房每天負(fù)責(zé)將更換下的布草進(jìn)行登記,并交由司機(jī)送去清洗。

　　第五條.對(duì)當(dāng)日不能及時(shí)送洗的情況下,必須將其晾干,在進(jìn)行裝袋。

　　第六條.布草在送洗時(shí)須將客房布草與餐廳布草分裝,避免染色。

　　低值易耗品管理辦法餐飲客房部在營(yíng)業(yè)中,涉及的易耗品品種較多,為了達(dá)到節(jié)約降耗的目的,將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行控制:

　　第一條.餐廳清理衛(wèi)生和刷杯使用的洗滌劑用礦泉水瓶到庫(kù)房進(jìn)行出庫(kù),每次使用時(shí)控制用量。

　　第二條.公用衛(wèi)生間使用的卷紙和插手紙根據(jù)使用情況進(jìn)行更換,無(wú)客人時(shí)將衛(wèi)生間門鎖上。

　　第三條.客房部在客人退房后將客人未用的浴液、發(fā)液、一次性牙刷、牙膏等收回進(jìn)行重新擺放。

　　第四條.員工禁止使用客用的紙巾、發(fā)液、浴液等。

　　第五條.對(duì)一次性臺(tái)布、筷子等用品嚴(yán)格限制使用。

　　第六條.對(duì)經(jīng)常無(wú)人住宿的房間,備品可以減量或不放。

　　客房工作標(biāo)準(zhǔn)

　　第一條.凡是上崗的服務(wù)員,要求儀表整潔,儀容端莊,合乎俱樂(lè)部的`要求。

　　第二條.文明禮貌,語(yǔ)言規(guī)范,親切熱情,主動(dòng)迎賓。

　　第三條.上班時(shí)禁止閑聊,大聲喧嘩,打瞌睡,吃零食,接打私人電話或辦其他私事。

　　第四條.做好個(gè)人衛(wèi)生,制服干凈整齊,保持飽滿的精神面貌。

　　第五條.要有良好的服務(wù)意識(shí),按客房服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好賓客迎送和客房的整理工作。

　　第六條.服務(wù)員要掌握住客情況,確保住宿客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。

　　第七條.按客房清潔規(guī)程和質(zhì)量要求做好客房責(zé)任區(qū)的日常清潔工作.責(zé)任區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生應(yīng)隨時(shí)清理,做到清潔衛(wèi)生無(wú)死角。

　　第八條.按照家具擺放要求做好擺放,對(duì)損壞或需維修項(xiàng)目,要及時(shí)報(bào)告和維修,保證各種燈具的完好。

　　第九條.客人退房時(shí),要認(rèn)真清點(diǎn)客房?jī)?nèi)各種物品,發(fā)現(xiàn)不足應(yīng)及時(shí)補(bǔ)齊。

　　第十條.進(jìn)入有客人入住的房間,首先要輕敲門三次,在得到允許后方可進(jìn)入。

　　第十一條.為客人服務(wù)要機(jī)敏勤快,及時(shí)提供各種服務(wù),滿足客人的合理要求。

　　第十二條.服務(wù)員在客人入住后,要隨時(shí)與各部門尤其是總臺(tái)取得聯(lián)系,掌握客人的活動(dòng)情況,避免跑單。

　　第十三條.客人退房時(shí)要及時(shí)查房,發(fā)現(xiàn)有遺留或遺棄的物品要及時(shí)上交。

　　第十四條.保持客房門把手,門鎖,門牌號(hào)的完好,整潔,無(wú)污跡.

　　第十五條.嚴(yán)格控制客用供應(yīng)品,定期定額管理.

　　第十六條.服務(wù)員不得在客房?jī)?nèi)使用各各種客用品或私自留宿他人。

　　第十七條.未經(jīng)總臺(tái)允許,服務(wù)員不得私串客房。

　　房間管理辦法

　　第一條.營(yíng)業(yè)性房間1.除定時(shí)通風(fēng)外,平時(shí)必須鎖好門.2.招待用房的服務(wù)員必須按程序辦理,嚴(yán)禁無(wú)手續(xù)用房.3.值班鑰匙在服務(wù)員處保管,不得丟失。

　　第二條.有關(guān)管理規(guī)定1.認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生清掃標(biāo)準(zhǔn)。

　　2.對(duì)房間的設(shè)備,設(shè)施及各種物品必須認(rèn)真保管,妥善使用。

　　3.服務(wù)人員不得在房間內(nèi)有下列行為:

　　(1)閑談

　　(2)看電視

　　(3)睡覺(jué),躺臥休息(經(jīng)理批準(zhǔn)除外)

　　(4)其他與工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)。

　　違反上述規(guī)定按員工手冊(cè)規(guī)定處理.

　　第三條.客房鑰匙的控制與管理1.電子鑰匙必須隨身攜帶。

　　2.電子鑰匙除為客人開(kāi)門和清理衛(wèi)生時(shí)使用,不得私自開(kāi)門。

　　3.鑰匙不得轉(zhuǎn)借他人,違者罰款50元。

　　4.倒班時(shí),應(yīng)先將鑰匙交給領(lǐng)班,安排專人接管。

　　5.不能遺失鑰匙,開(kāi)門給無(wú)關(guān)人員進(jìn)入房間,違者罰款50元。

　　房間小酒吧管理辦法房間小酒吧是一種方便客人的服務(wù)設(shè)施,它包括酒水、軟飲料及果凍等小食品,軟飲料置放于冰箱內(nèi),酒水、小食品等擺放在酒柜或展示架上,并且要配備酒杯、紙巾、干瓶器等。

　　服務(wù)員每天根據(jù)客人的耗用量填寫酒水單,通知總服務(wù)臺(tái)收款入帳。

　　每日客人退房后及時(shí)憑酒水單底聯(lián)到庫(kù)房補(bǔ)充。

　　因工作過(guò)失造成走單的,當(dāng)班服務(wù)員負(fù)責(zé)賠償。

　　客房?jī)?nèi)的酒水、飲料、小食品等每日檢查,出現(xiàn)缺、損壞、過(guò)期等現(xiàn)象由服務(wù)員負(fù)責(zé)賠償.客人遺留物品處理規(guī)定

　　第一條.在酒店范圍內(nèi),員工無(wú)論在任何地方拾獲任何遺留物品都必須盡快交到總服務(wù)臺(tái)。

　　第二條.總臺(tái)在接到遺失物品后,需將其記錄在遺留物品登記簿上,要求填寫日期、拾獲地點(diǎn)、物品名稱、拾獲人姓名及部門等。

　　第三條.所有遺留物品必須鎖在儲(chǔ)存柜內(nèi)。

　　存放時(shí)要將貴重物品與一般物品分開(kāi),貴重物品交由財(cái)務(wù)部?jī)?chǔ)存,一般物品由總臺(tái)員工分類鎖進(jìn)儲(chǔ)存柜內(nèi)。

　　第四條.遺留物品由部門主管通過(guò)查會(huì)員檔案等方式通知客人來(lái)酒店認(rèn)領(lǐng)。

　　第五條.員工拾到物品應(yīng)馬上填寫遺留物品登記表,一式兩份,一份交拾獲者,一份連同遺留物品一起存入柜內(nèi),并將詳細(xì)情況記錄在遺留物品登記簿上,總臺(tái)須將每日拾到的物品情況匯報(bào)總經(jīng)理。

　　第六條.客人回來(lái)認(rèn)領(lǐng)時(shí),需復(fù)述一次報(bào)失物品的內(nèi)容,遺失地點(diǎn)由銷售部核準(zhǔn)后如數(shù)交給客人,并請(qǐng)客人在登記簿上簽名,如是貴重物品還必須留下客人的身份證號(hào)和聯(lián)系地址。

客房管理制度4

　　客房房間門鎖管理制度是酒店管理的核心組成部分，旨在確保賓客安全，維護(hù)酒店運(yùn)營(yíng)秩序，防止非法入侵，提升客戶滿意度。它涵蓋了門鎖的`選擇、安裝、使用、維護(hù)和應(yīng)急處理等多個(gè)環(huán)節(jié)。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 門鎖類型與標(biāo)準(zhǔn)：明確門鎖應(yīng)符合的安全標(biāo)準(zhǔn)，如國(guó)際認(rèn)證，以及選用的門鎖類型（如電子磁卡鎖、指紋鎖等）。

　　2. 安裝規(guī)定：規(guī)定門鎖的正確安裝位置和程序，確保其功能正常。

　　3. 使用指導(dǎo)：為員工和客人提供門鎖操作指南，包括開(kāi)鎖、關(guān)鎖、更換卡等常見(jiàn)操作。

　　4. 維護(hù)保養(yǎng)：制定定期檢查和保養(yǎng)計(jì)劃，及時(shí)處理門鎖故障。

　　5. 應(yīng)急處理：設(shè)立應(yīng)急流程，應(yīng)對(duì)門鎖故障、客人被鎖等情況。

　　6. 信息安全：保護(hù)客人的開(kāi)鎖信息，防止信息泄露。

　　7. 培訓(xùn)與監(jiān)督：對(duì)員工進(jìn)行門鎖操作培訓(xùn)，確保他們熟悉相關(guān)制度。

客房管理制度5

　　1、健全衛(wèi)生管理制度，建立完善的衛(wèi)生管理檔案（衛(wèi)生許可證申辦申請(qǐng)書(shū)，人員花名冊(cè)及健康證、培訓(xùn)合格證取得時(shí)間，監(jiān)督監(jiān)測(cè)資料等），配備專人管理衛(wèi)生工作。

　　2、必須亮證經(jīng)營(yíng)（衛(wèi)生許可證），持證上崗（健康證、培訓(xùn)合格證）。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員，每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查，持有“健康合格證”方能從事本職工作�；加辛〖病�傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

　　3、保持場(chǎng)所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開(kāi)窗換氣，不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活的用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒間及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見(jiàn)本色還要定期消毒。空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無(wú)積塵。環(huán)境整潔、美觀，下水管通暢，地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾，公用衛(wèi)生間要每日清掃、消毒，設(shè)置能密閉的.垃圾容器，采取切實(shí)可行的滅蠅、滅鼠、滅蚊措施。建立完善的清洗、消毒、保潔設(shè)施。

　　4、從業(yè)人員應(yīng)掌握本職工作所需的衛(wèi)生知識(shí)，應(yīng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲、勤換洗工作服及勤洗澡、理發(fā)，不涂指甲油，不戴戒指、不吸煙、工作前和便后要洗手。用品、用具的消毒工作專人負(fù)責(zé)，做到一客一換、一消毒，長(zhǎng)住客床上用品至少一周一換。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。

　　5、采取消毒蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施，徹底消滅室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。

　　6、認(rèn)真執(zhí)行“法定傳染病報(bào)告”及“公共場(chǎng)所危害健康事故報(bào)告”制度。

　　7、嚴(yán)格執(zhí)行《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》，自覺(jué)接受衛(wèi)生監(jiān)督員和群眾的監(jiān)督。

　　一、客房從業(yè)人員健康檢查、培訓(xùn)及個(gè)人衛(wèi)生制度

　　一、客房從業(yè)人員必須按規(guī)定取得有效健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗操作。每年體檢一次。

　　二、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病毒攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性、滲出性皮膚病以及其他有礙衛(wèi)生的疾病(腹瀉、咳嗽、發(fā)熱、嘔吐、手外傷等)不準(zhǔn)上崗。 客房從業(yè)人員凡患病、有疾病先兆必須向單位報(bào)告，患者本人與其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞。

　　三、上崗前必須穿戴清潔的工作衣佩戴好工號(hào)牌。上崗時(shí)不準(zhǔn)穿拖鞋。工作前接觸不潔物后必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手。

　　四、保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手，勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗工作服帽，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾。嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，佩帶飾物。

　　五、每名從業(yè)人員配有的工作服須定期清洗，保持清潔。

　　六、不準(zhǔn)把私人物品、有害物品帶入工作間。

客房管理制度6

　　1. 建立崗位說(shuō)明書(shū)，明確每個(gè)崗位的具體職責(zé)和工作內(nèi)容，定期進(jìn)行角色輪換，提升員工全面能力。

　　2. 制定服務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，通過(guò)模擬練習(xí)和實(shí)際操作，確保員工掌握標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程。

　　3. 實(shí)施客戶滿意度調(diào)查，收集反饋，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)。

　　4. 設(shè)立設(shè)備維護(hù)日志，定期檢查和保養(yǎng)設(shè)施，及時(shí)修復(fù)故障。

　　5. 引入庫(kù)存管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)庫(kù)存自動(dòng)化管理，減少庫(kù)存積壓。

　　6. 設(shè)計(jì)個(gè)性化的'職業(yè)發(fā)展路徑，提供內(nèi)部晉升機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)員工自我提升。

　　7. 加強(qiáng)安全教育，定期進(jìn)行安全演練，確保員工熟悉應(yīng)急處理流程。

　　8. 設(shè)立績(jī)效獎(jiǎng)金，結(jié)合員工表現(xiàn)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，激勵(lì)員工提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。

　　通過(guò)以上方案的實(shí)施，餐飲客房部將形成一個(gè)高效、專業(yè)、安全的服務(wù)環(huán)境，為客戶提供卓越的體驗(yàn)，同時(shí)也為企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

客房管理制度7

　　1.客房清潔準(zhǔn)備工作：

　　檢查客房清潔車內(nèi)的各類布草、客用品、抹布、清潔用品等(包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑)是否齊備，然后將客房清潔車和地板清潔用具推至需清潔房門口并緊靠房門。

　　2.通風(fēng)換氣：

　　拉開(kāi)窗簾，開(kāi)啟空調(diào)及排氣系統(tǒng)，或開(kāi)窗通風(fēng)換氣。

　　3.清出不潔物品：

　　將客房供客人用的各類布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開(kāi)水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完畢后洗手。

　　4.整理床鋪：

　　從客房清潔車取出潔凈布草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套， 最后鋪上床罩。

　　5.電話：清潔除塵：

　　用干凈抹布，從話簡(jiǎn)到機(jī)身電話抹干凈，然后用消毒劑對(duì)話筒進(jìn)行消 毒，或更換新的電話消毒膜(按產(chǎn)品設(shè)計(jì)要求定期更換)。

　　6.清潔家具及室內(nèi)物品：

　　從房門開(kāi)始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內(nèi)外、窗臺(tái)、燈 具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。

　　7.清洗垃圾桶及煙灰盅：

　　將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈、抹干后放回原處。

　　8.地面清潔：

　　吸塵或濕式拖地，完畢后洗手消毒。

　　9.補(bǔ)充物品：

　　補(bǔ)充食品、飲料和各類房?jī)?nèi)客用品。

　　10.清洗衛(wèi)生間：

　　首先換上衛(wèi)生間清洗專用衣，有條件的酒店最好是設(shè)立衛(wèi)生間清洗專人。然后按《旅業(yè)客房衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程》進(jìn)行。

　　11.客房杯具的.洗消：

　　由專人按《旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程》在專用的杯具洗消間內(nèi)進(jìn)行。

　　12.客房空調(diào)及排氣系統(tǒng)保潔：

　　(1)對(duì)空調(diào)系統(tǒng)的回風(fēng)口″出風(fēng)口和濾網(wǎng)進(jìn)行定期清潔。兩周內(nèi)不少 于一次保潔，并保持于凈。

　　(2)對(duì)客房及其衛(wèi)生間的排氣扇進(jìn)行定期清潔，兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持干凈。

　　13.客房地毯保潔：

　　客房?jī)?nèi)及過(guò)道的地毯必須進(jìn)行定期清潔，應(yīng)兩周不少于一次保潔，并保持干凈。

客房管理制度8

　　一、處理原則

　　1、根據(jù)病人所患疾病類型、科室所收治病人的易感程度將病區(qū)分為普通區(qū)域和特殊區(qū)域。

　　2、普通區(qū)域指非感染病人、非高度易感病人的區(qū)域。該區(qū)域床單元終末處理的原則是：病人轉(zhuǎn)科、轉(zhuǎn)院或出院后，用清水濕式擦拭的方式處理床單元;當(dāng)有明顯污染或病人死亡時(shí)，及時(shí)使用濃度為1：100“84”(500mg/L)消毒液擦拭。

　　3、特殊區(qū)域指感染病人、高度易感病人的區(qū)域，具體包括：感染科病區(qū)、重癥監(jiān)護(hù)病區(qū)以及血透室病區(qū)。當(dāng)以上病區(qū)病人轉(zhuǎn)科(院)、出院或病人死亡后，床單元的終末消毒必須嚴(yán)格按照《消毒技術(shù)規(guī)范(20xx年版)》的'相關(guān)規(guī)定，使用1：100“84”(濃度為：500mg/L)消毒液擦拭。

　　二、處理流程

　　(一)普通區(qū)域

　　1、護(hù)工洗凈雙手，戴口罩，著裝整齊，將用物按要求放置于護(hù)理車上，推到床旁。

　　2、首先將床單元上的床單、枕套和被套撤下，放入護(hù)理車的污衣袋內(nèi)。

　　3、打開(kāi)病室門窗通風(fēng)換氣。

　　4、用清水依照從床頭柜桌面、桌抽屜、桌四壁、床頭、床身、床架到床椅的順序，依次擦拭。

　　5、用速干手消毒液噴涂雙手，搓手1～2分鐘。

　　6、按照我院《常用基礎(chǔ)護(hù)理、護(hù)理技術(shù)操作規(guī)程及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》的要求鋪好床鋪備用。

　　7、關(guān)好門窗。

　　8、將護(hù)理車推回處置間，將污被服交洗衣房洗滌，及時(shí)用1：100“84”消毒液擦拭車身，補(bǔ)充用物備用;將抹布用1：100“84”消毒液浸泡30分鐘，清水沖洗晾干備用。

　　(二)特殊區(qū)域

　　在嚴(yán)格按照上述程序的基礎(chǔ)上，有以下兩點(diǎn)不同：

　　1、在護(hù)理車的污衣袋內(nèi)套黃色垃圾袋。

　　2、在拆被服之前應(yīng)用臭氧消毒器進(jìn)行消毒處理。

　　3、護(hù)工操作時(shí)戴手套，撤下被服后脫下手套消毒雙手后再鋪床鋪。

　　三、注意事項(xiàng)

　　1、各單元的護(hù)理車由醫(yī)院統(tǒng)一配置，專用于病區(qū)床單元的終末消毒，不得挪作它用。

　　2、終末處理過(guò)程中必須注意手的清洗或消毒，避免病菌經(jīng)過(guò)操作者的手造成更大范圍的交叉污染。

　　3、抹布必須一床一巾一用一消毒。

　　4、醫(yī)療垃圾的處理必須按照《醫(yī)療垃圾管理辦法》的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　5、終末處理過(guò)程中必須避免動(dòng)作過(guò)大，防止產(chǎn)生大量的浮塵;同時(shí)必須注意避開(kāi)同室病友的治療、換藥或進(jìn)餐等活動(dòng)。

　　6、用于擦拭的消毒液必須現(xiàn)配現(xiàn)用，濃度符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　7、當(dāng)病室內(nèi)無(wú)病人時(shí)，終末消毒處理后，要進(jìn)行病室的空氣消毒。

　　8、當(dāng)換下的床單、被服有明顯污染或?qū)儆诟腥究啤⑵つw科的床單、被服時(shí)，污物袋內(nèi)必須套黃色垃圾袋，并將垃圾袋及時(shí)打包密閉送洗衣房清洗。

　　9、對(duì)換下的床單、被服必須依據(jù)“布類清洗消毒規(guī)范”進(jìn)行清洗消毒處理。

　　四、考核與管理

　　1、床單元護(hù)理車必須用于床單元終末處理。

　　2、車上物品固定，用后及時(shí)補(bǔ)充。

　　3、床單元終末處理納入綜合目標(biāo)月考核。

　　4、后勤部負(fù)責(zé)日常管理和考核，感染管理科負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

客房管理制度9

　　為了保證部門布草的正常運(yùn)行及班次布草數(shù)量的交接明細(xì)，部門特制定布草交接本，現(xiàn)將有關(guān)制度及要求做以下概述：

　　制定規(guī)范的各區(qū)域布草交接明細(xì)本；

　　每月底主管將盤存實(shí)數(shù)（減去報(bào)損的數(shù)）填在布草交接本上，主管負(fù)責(zé)和財(cái)務(wù)部核實(shí)；

　　每日早、中、晚三班次領(lǐng)班負(fù)責(zé)交接布草并認(rèn)真填寫交接本，主管并核實(shí)簽字，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并及時(shí)給予解決；

　　各班次衛(wèi)生班負(fù)責(zé)各區(qū)工作車的日常整理，按規(guī)定數(shù)量配備布草，做好與下一班人員的交接工作；

　　每日撤出的臟布草必須按規(guī)定放在指定的'布草車內(nèi)；

　　工作間的周轉(zhuǎn)布草要保持整潔，整齊；

　　如在工作中發(fā)現(xiàn)有破損嚴(yán)重的布草，及時(shí)收出并交于領(lǐng)班做以記錄；

　　針對(duì)報(bào)損的布草，領(lǐng)班做好交接記錄；

　　針對(duì)破損布草能修復(fù)的，部門主管與洗衣房協(xié)調(diào)進(jìn)行修整

　　對(duì)于客人損壞的布草，在退房后報(bào)到前臺(tái)，在客人賠付的情況下經(jīng)大堂副理簽字，由部門負(fù)責(zé)人從財(cái)務(wù)部倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取。

　　全體人員嚴(yán)格遵守部門的布草交接及管理制度。

客房管理制度10

　　客房管理制度是酒店運(yùn)營(yíng)的核心組成部分，它涵蓋了從房間清潔、維護(hù)保養(yǎng)、客戶服務(wù)到安全管理等多個(gè)環(huán)節(jié)，旨在確保酒店客房的高效運(yùn)作，提升客戶滿意度，并維護(hù)酒店的形象。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 房間清潔與維護(hù)：包括每日清潔程序、周期性深度清潔、設(shè)施設(shè)備的檢查與維護(hù)。

　　2. 客戶服務(wù)：涉及入住、退房流程，客戶投訴處理，以及特殊需求的滿足。

　　3. 安全管理：涵蓋消防設(shè)施的'定期檢查，客房安全制度的執(zhí)行，以及應(yīng)對(duì)緊急情況的預(yù)案。

　　4. 資源管理：如能源使用控制，物品損耗與補(bǔ)充，以及成本控制。

　　5. 員工培訓(xùn)與考核：包括員工行為規(guī)范，專業(yè)技能培訓(xùn)，以及績(jī)效評(píng)估。

客房管理制度11

　　為了確保住客的人身財(cái)物安全，客房部特制定部門鑰匙管理制度：

　�。ㄒ唬┐趴ㄨ�匙的管理（東樓）

　　1、磁卡鑰匙的保管

　　1·目前小區(qū)域卡（2把）由服務(wù)中心值班員保管；

　　2·樓層卡4把由樓層服務(wù)員保管；

　　3·部門衛(wèi)生卡16把由服務(wù)中心值班員保管。

　　2、磁卡鑰匙的制作：

　　a、部門所有工作卡由主管和服務(wù)中心送卡制作，制作原則根據(jù)工作時(shí)間情況確定各種鑰匙卡的有效時(shí)間和期限，負(fù)責(zé)制卡的人員必須登記造冊(cè)有案可查，同時(shí)收、發(fā)出去、回來(lái)及遺失的鑰匙卡必須有領(lǐng)用人簽字。制卡人員有義務(wù)做好上述內(nèi)容的存檔工作。

　　b、小區(qū)域卡、樓層卡、部門衛(wèi)生卡有效期均為一個(gè)月，即每月為員制作一次工作卡。

　　3、磁卡鑰匙的領(lǐng)、還制度

　　a、每月由主管在制卡人處領(lǐng)取一次員工工作卡，原則舊卡換新卡即失效卡換有效卡并按規(guī)定完成相關(guān)手續(xù)；

　　b、員工工作卡的保管由客房服務(wù)中心工作人員統(tǒng)一保管；

　　c、領(lǐng)、還程序：

　　每月由主管在服務(wù)中心領(lǐng)回的新卡發(fā)給服務(wù)中心工作人員并做好記錄；

　　每日服務(wù)中心工人作人員根據(jù)客情及領(lǐng)班工作安排情況發(fā)放磁卡鑰匙給領(lǐng)班，領(lǐng)班必須配合服務(wù)叫心完成此項(xiàng)工作，雙方均要一絲不茍析做好《鑰匙管理》表格的登記記錄；

　　領(lǐng)班一旦領(lǐng)出鑰匙，必須承擔(dān)鑰匙的管理工作，做到謹(jǐn)慎小心。如果鑰匙發(fā)生意外丟失務(wù)必在一小時(shí)內(nèi)通知部門經(jīng)理重新制卡，以防盜竊事故發(fā)生，如果不按規(guī)定執(zhí)行，經(jīng)理將對(duì)領(lǐng)班給予嚴(yán)重處罰；如果發(fā)生一切不良事故，領(lǐng)班將承擔(dān)一切事故責(zé)任。

　　4、安全制度

　　房間有意外情況，不應(yīng)直接開(kāi)門，先報(bào)告發(fā)生遺失立即通報(bào)服務(wù)中心，通知有關(guān)人員立即制卡。

　�。ǘ�）金屬鑰匙的`管理

　　1、西樓金屬鑰匙的存放位置：金屬鑰匙共有6串，服務(wù)臺(tái)有6串

　　2、金屬鑰匙的領(lǐng)、還制度

　　原則：各存放點(diǎn)發(fā)、放鑰匙必須做好《鑰匙領(lǐng)、還管理》的登記記錄，拒絕執(zhí)行者或不認(rèn)真執(zhí)行者予以嚴(yán)重警告處罰。

　　發(fā)放程序：衛(wèi)生班工作人員的鑰匙由領(lǐng)班負(fù)責(zé)發(fā)放收回；服務(wù)臺(tái)班樓面鑰匙由領(lǐng)班負(fù)責(zé)協(xié)助交接。

　　當(dāng)我們?cè)谟龅较铝袉?wèn)題應(yīng)該如何處理：

　　1、若在衛(wèi)生將做完時(shí)，只需吸塵，但吸塵器又在工作間，距離又較遠(yuǎn)，請(qǐng)問(wèn)我們服務(wù)員是否把房間門關(guān)上后，才離開(kāi)去拿吸塵器

　　2、當(dāng)我們客房服務(wù)員在做續(xù)房時(shí)，當(dāng)衛(wèi)生做完時(shí)必須添補(bǔ)物品時(shí)，在取物品離開(kāi)房間是否將房門關(guān)上后方才離開(kāi)

　　樓層防盜

　　客房里有價(jià)值不菲的設(shè)備，有住客的的財(cái)產(chǎn)，如果失竊，不公對(duì)酒店的客人造成損失，還會(huì)影響酒店聲譽(yù)，帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。因此，保安意識(shí)對(duì)樓層服務(wù)員非常重要。

　　防盜工作要注意以下幾點(diǎn)：

　　1、樓層臺(tái)班員要堅(jiān)守崗位，掌握客人出入情況，堅(jiān)持來(lái)訪登記和會(huì)客制度。

　　2、跟房查房時(shí)如有急事離開(kāi)，不得將門虛掩，而要鎖好。

　　3、嚴(yán)格管理好樓層鑰匙，取還鑰匙要有準(zhǔn)確的登記。

　　4、對(duì)陌生人上樓層要提高警惕，非住客不能任其在樓層逗留。

　　5、不得帶無(wú)關(guān)人員上樓層。

　　6、樓層服務(wù)員下班后海里穿便裝上樓層進(jìn)客房。

　　7、清潔員打掃房間時(shí)應(yīng)打開(kāi)房門，將工作車擋在門口，隨時(shí)察看走廊上有無(wú)可疑人員，隨時(shí)傾聽(tīng)門口的動(dòng)靜，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即報(bào)告保安人員。

　　客人丟失物品時(shí)，首先應(yīng)安慰并問(wèn)清物品的名稱、特征，丟失的時(shí)間、地點(diǎn)，及時(shí)報(bào)告客房部及保安部，并幫助客人回憶物品可能丟失的地點(diǎn)。失物現(xiàn)場(chǎng)要保護(hù)好，切不可自作主張或進(jìn)客人房間翻找；而應(yīng)在客人目睹的情況下查找，或由保安員協(xié)助查找。

客房管理制度12

　　酒店客房部管理制度是一套系統(tǒng)性的管理規(guī)則，旨在確�？头糠�務(wù)的'質(zhì)量、效率和客戶滿意度。它涵蓋了人員管理、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施維護(hù)、服務(wù)流程、應(yīng)急處理等多個(gè)方面。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 人員管理：包括員工招聘、培訓(xùn)、考核與激勵(lì)機(jī)制，確保員工具備專業(yè)技能和服務(wù)態(tài)度。

　　2. 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定清潔頻率、清潔程序及質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)，保證客房的衛(wèi)生環(huán)境。

　　3. 設(shè)施維護(hù)：規(guī)定設(shè)施設(shè)備的日常檢查、保養(yǎng)和維修流程，防止設(shè)施故障影響服務(wù)質(zhì)量。

　　4. 服務(wù)流程：明確預(yù)訂、入住、退房等環(huán)節(jié)的服務(wù)規(guī)范，提高服務(wù)效率。

　　5. 應(yīng)急處理：建立快速響應(yīng)機(jī)制，應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況，如客人物品遺失、房間損壞等。

　　6. 客戶關(guān)系管理：規(guī)定處理投訴和建議的程序，提升客戶滿意度。

客房管理制度13

　　1. 制定詳細(xì)的清潔和維護(hù)手冊(cè)，確保員工了解并遵循操作規(guī)程。

　　2. 引入先進(jìn)的`預(yù)訂管理系統(tǒng)，自動(dòng)化處理預(yù)訂和入住流程，減少人為錯(cuò)誤。

　　3. 建立客戶反饋機(jī)制，及時(shí)處理投訴，提升服務(wù)響應(yīng)速度。

　　4. 對(duì)員工進(jìn)行定期培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量，并對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)。

　　5. 實(shí)施設(shè)施設(shè)備的預(yù)防性維護(hù)計(jì)劃，確保設(shè)施正常運(yùn)行。

　　6. 加強(qiáng)安全教育，定期進(jìn)行消防演練，確保員工熟悉應(yīng)急處理流程。

　　7. 推行綠色住宿理念，鼓勵(lì)客人參與環(huán)保行動(dòng)，如減少洗滌、回收廢品等。

　　完善的客房管理制度是酒店運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)，它不僅關(guān)乎客戶的滿意度，也是酒店競(jìng)爭(zhēng)力的重要體現(xiàn)。管理層需不斷審視和優(yōu)化制度，以適應(yīng)市場(chǎng)變化和客戶需求。

客房管理制度14

　　1. 布草采購(gòu)：與信譽(yù)良好的供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，定期進(jìn)行質(zhì)量檢查，確保新購(gòu)布草符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。

　　2. 儲(chǔ)存管理：設(shè)置干燥、通風(fēng)的儲(chǔ)藏室，布草分類存放，定期盤點(diǎn)，避免過(guò)量庫(kù)存。

　　3. 洗滌規(guī)定：制定科學(xué)的'洗滌周期，使用環(huán)保洗滌劑，確保布草清潔無(wú)菌。

　　4. 使用與更換：制定明確的更換標(biāo)準(zhǔn)，如使用次數(shù)、破損程度等，培訓(xùn)員工嚴(yán)格執(zhí)行。

　　5. 維護(hù)保養(yǎng)：教育員工正確使用布草，避免不必要的損壞，定期進(jìn)行保養(yǎng)。

　　6. 報(bào)廢處理：達(dá)到報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)的布草應(yīng)送至專業(yè)機(jī)構(gòu)處理，遵守環(huán)保法規(guī)。

　　通過(guò)以上方案，客房部布草管理制度將形成一個(gè)完整、高效的運(yùn)作體系，既能滿足客戶的需求，又能實(shí)現(xiàn)酒店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)責(zé)任。

客房管理制度15

　　一、房間物品管理培訓(xùn)

　　1、客房設(shè)備選擇基本原則及考慮的因素

　　2、做好設(shè)施設(shè)備的審查、領(lǐng)用和登記編號(hào)工作

　　3、分級(jí)歸口管理

　　4、做好客房物品與設(shè)備的日常保管和使用

　　5、建立設(shè)備檔案,及時(shí)做好客房物品與設(shè)備的補(bǔ)充和更新工作

　　6、部門間物品的借用

　　二、房間物品管理的標(biāo)準(zhǔn)

　　1、客房設(shè)備選擇基本原則及考慮的因素

　　1)、客房設(shè)備選擇的.基本原則

　　(1)協(xié)調(diào)性 (2)實(shí)用性 (3)安全性 (4)經(jīng)濟(jì)性

　　2)、清潔設(shè)備選擇應(yīng)考慮的因素

　　(1)安全可靠(電壓是否相符絕緣性如何)

　　(2)操作方便 (3)易于保養(yǎng) (4)使用壽命長(zhǎng) (5)噪聲小

　　2、做好設(shè)施設(shè)備的審查、領(lǐng)用和登記編號(hào)工作

　　1)、客房物品的分類

　　1、易耗品 2、電器設(shè)備 3、棉織品 4、陶瓷用品 5、膠制品 6、裝飾類

　　7、玻璃類 8、家具制品 9、酒水消費(fèi)10、一次性用品 11、不銹鋼制品

　　2)、房間物品的領(lǐng)用和登記

　　房間物品的領(lǐng)用按單人間、雙人標(biāo)間、三人間、套間、豪華套間及工作間的標(biāo)準(zhǔn)配置領(lǐng)用。配置見(jiàn)附表。

　　3、分級(jí)歸口管理

　　分級(jí)歸口管理:由服務(wù)員――領(lǐng)班――主管――經(jīng)理 各自負(fù)責(zé)的責(zé)任區(qū)域管理。

　　4、做好客房物品與設(shè)備的日常保管和使用

　　1)、房間固定配置的不動(dòng)產(chǎn),如:電器類,不銹鋼類,裝飾類,家具類,玻璃類,陶瓷類。由領(lǐng)班負(fù)責(zé)養(yǎng)護(hù)計(jì)劃,主管監(jiān)管。

　　2)、易耗品類,一次性用品類,棉織品類,膠制品類,工具類。由服務(wù)員負(fù)責(zé)養(yǎng)護(hù),領(lǐng)班監(jiān)管。

　　3)、各類物品的使用和保養(yǎng),一定要按照酒店標(biāo)準(zhǔn)要求去操作。不得私自改變操作規(guī)程。

　　4)、房間配置要符合標(biāo)準(zhǔn),維護(hù)、保養(yǎng)要有計(jì)劃,保證房間所配物品能正常使用。

　　5、建立設(shè)備檔案

　　6、部門間物品的借用

　　1)、每個(gè)房間要建立物品設(shè)備檔案。每個(gè)工作間要建立物品檔案。每個(gè)倉(cāng)庫(kù)要建立檔案。

　　2)、物品設(shè)備檔案,要注明名稱,型號(hào),數(shù)量,產(chǎn)地,價(jià)格,進(jìn)貨時(shí)間,保修日期,聯(lián)系方式。

　　3)、房間物品的進(jìn)出要做好記錄,并及時(shí)安照房間物品標(biāo)準(zhǔn)配置到位。

　　4)、物品的損壞,要及時(shí)報(bào)修,做好記錄并上報(bào)。

　　1)、小件物品,價(jià)值在30元以內(nèi)的借用,(在不影響正常住客的前提下),由所負(fù)責(zé)的區(qū)域主管確認(rèn),才能借用。并且由物品負(fù)責(zé)人及時(shí)催回。

　　2)、大件物品,價(jià)值在30元以上的借用,(在不影響正常住客的前提下),由所負(fù)責(zé)的區(qū)域經(jīng)理確認(rèn),才能借用。并且由物品負(fù)責(zé)人及時(shí)催回。

　　3)、服務(wù)員不得隨意外借物品,包括低值易耗品。否則,按物品的成本價(jià)賠償。

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